寄宝山网|霜降吃什么 没吃这几种食物就不算过霜降……

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  到了霜降的时候,天气寒冷好比较干燥,这个时候大家应该要注意防寒方面的措施,可以选择食物为身体进补,这样能够为身体储存能量,那么在霜降节气时吃什么好?不过在进补的时候,大家一定不能盲目进行,也要注意霜降的饮食禁忌。

  霜降吃什么

  1、菠菜

  菠菜是一种很有营养价值比较高的食物,菠菜的叶柄长,叶片较薄,根部比较粗壮,含糖分多;大家可以经常吃。菠菜里面含有的胡萝卜素要大大高于其他蔬菜,维生素C含量虽然要比辣椒却高于西红柿,它里面也含有能够起到止血作用的维生素K,对身体非常好。

  2、菜花

  菜花不但吃起来非常美味,更是一种保健蔬菜。经常吃菜花能够起到爽喉、润肺、止咳的功效,并且价格也不贵,在西方菜花一直有“天赐的良药”和“穷人的医生”的美称。经常吃花菜能够为身体补充需要的维生素K,使血管壁的韧性加强,不容易破裂。

  3、南瓜

  霜降的时候,天气变得忽冷忽热,很有可能会出现感冒症状,此时大家需要经常吃南瓜。南瓜中含有胡萝卜素和丰富的维生素E,这样能够预防秋燥的症状。并且南瓜还能够治疗儿童蛔虫、涤虫等物质,也可以适当的糖尿病,还能减少麻疹的患病率和死亡率。

  4、白萝卜

  霜降节气的到来意味着冬季将要到来,养生首先推荐白萝卜。“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”中说的就是萝卜所具有的功效。中医认为,白萝卜性凉、味甘,具有清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰之功效。白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素,可帮助机体增强免疫力,促进肠胃蠕动,以增加食欲等。

  萝卜性清凉,有一定的润肺止咳功效,尤其是在冬天,人们常常会出现燥热痰多,肺部不适等症状,得法地吃一些萝卜,就可得到辅助治疗。萝卜生吃是一种方法,不但清凉而且水分多,可以利尿,有益健康。同时做一些冰糖萝卜也格外有效。

  5、山药

  秋天吃山药补益脾胃,养阴润肺,还有增加机体免疫力的功能,是防秋乏、进补的好食物。山药大的特点是能供给人体大量的黏液蛋白,对人体有特殊的保健作用。老年人经常食用山药,对预防心血管系统疾病,如冠心病、动脉粥样硬化症的发生有预防作用,并兼有减肥功效。

  惊蛰是二十四节气中的第三个,此时已经是春天了,天气也一点一点在变暖,此时人们需要注意养肝,饮食滋养身体是大家都会选择的方法,并且也没有什么副作用,惊蛰养生食谱有什么呢?大家在进食的时候,不是什么都可以吃的,也有一些注意事项要了解。

  惊蛰养生食谱

  芝麻枸杞拌菠菜

  惊蛰节气后,容易导致肝火旺盛,饮食建议选择有助润肠、滋阴养肝的食物,比如菠菜。

  准备食材

  菠菜500克、黑芝麻1把、花生仁1把、枸杞子1把、蒜5瓣、生抽2汤匙、醋2汤匙、食盐4克、糖3克、香油数滴。

  制作方法

  1.预处理菠菜。菠菜择好清洗干净,切成寸段儿进行焯烫。

  2.蒜瓣切成蒜末,枸杞用温水泡软后捞出控干水分备用。

  3.预处理芝麻。将芝麻放入炒锅中,用小火炒至泛出香味。

  4.预处理花生。锅中放少许油,将花生进行翻炒,当花生成熟后盛出备用。

  5.加热碗汁。锅中加一汤匙食用油,油热后关火防止溅油。此时加入生抽、醋、盐,糖,再次开火熬煮至料汁冒出小泡,盛入碗中备用。

  6.拌入调料。将调料碗汁、熟芝麻、蒜末和枸杞倒入菠菜中,淋入数滴芝麻油搅拌,拌匀后撒入花生即可食用。

  解春困的芦笋炒虾仁

  春困,使人身体疲乏,精神不振。这是由于惊蛰之后,随着气温升高,毛孔和血管开始舒张。这样一来,供给大脑的血液就会相对减少,人就会感到困倦、疲乏。所以春季宜多吃红黄色和深绿色的蔬菜,对恢复精神有益,比如芦笋。

  准备食材

  芦笋500克,虾仁200克,腰果2小把,炒制调料有盐5克,糖2克,淀粉适量,食用油适量。

  制作方法

  1.预处理虾仁。将虾仁去砂线清洗干净后,用少许盐和白胡椒入底味10分钟。

  2.炒腰果。热锅凉油将腰果倒入,中小火炒制,颜色金黄时关火盛出晾凉。

  3.焯烫芦笋。将芦笋洗净斜刀切成段。水开后将芦笋倒入,稍加焯烫,立即关火。

  4.滑炒虾仁。重新起锅,锅中倒入适量的油加热。此时在腌制好的虾仁表面抓上少许干淀粉,油热后将虾仁进行炒制,虾仁打卷变色盛出备用。

  5.开始炒制。芦笋大火翻炒均匀,倒入虾仁,加入盐、糖,大火翻炒均匀。

  6.倒入腰果并勾芡。此时倒入晾凉的腰果,倒入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀后立即关火盛盘。

  
6、胡萝卜

  胡萝卜被誉为“皮肤食品”,能润泽肌肤。胡萝卜含有丰富的果胶物质,可与汞结合,使人体里的有害成分得以排出,肌肤看起来更加细腻红润有光泽。推荐一道糖醋胡萝。

  7、番茄

  西红柿中含有番茄碱,实验证明可明显降低组织胺所致毛细血管通透性升高,具有抗炎作用。加之西红柿中还含有丰富的核黄素和维生素A,对防治牙龈出血、口腔溃疡很有好处。熟番茄更营养更容易被吸收。大家都知道越红的番茄越好,说明番茄红素越多。它是一种较强的抗氧化剂,还有预防心血管疾病和癌症的作用,是抗老的绝佳食品。炒番茄或者做汤能释放更多的番茄红素,建议大家更多选择熟吃番茄。

  霜降饮食禁忌

  注意低脂、低胆固醇、低盐食物

  霜降后,心血管疾病患者饮食应尤其注意低脂、低胆固醇、低盐,不要因为天冷,为了御寒就多食脂肪含量高的食物。可多吃新鲜蔬菜、水果,如山楂可开胃、扩血管、降血压、降胆固醇、强心;茄子、板栗可降低胆固醇;莴笋、土豆、板栗含钾比较丰富。

  尽量选择清淡、低盐的食物

  霜降到来后,患有呼吸道疾病的人在饮食方面应该尽量选择清淡、低盐的食物,而且要少量多餐。尽量不要吃辛辣、刺激性食物,这时候可以多吃一些平咳、祛痰食物,比如常见的牛奶、豆浆、鸡蛋、莴笋、梨等。

  少吃生冷、不洁、腐败变质食物

  霜降节气是慢性胃炎和十二指肠溃疡病复发的高峰期,因此消化系统疾病患者饮食宜温和,少吃生冷、不洁、腐败变质食物,可吃些小白菜、卷心菜、面食、鱼类、苹果、酸奶等,且烹调方法应以蒸、煮、烩、炖为主,忌油煎炸食物。

  补阳食物

  霜降到冬至的这段时间里,大家可以通过适当食疗来补足阳气,驱走寒气,当归、桂圆、生姜都是很好的食材。一早起来喝一碗生姜汤,对身体很有好处。大家还可以试着做一些滋补汤,比如当归生姜羊肉汤,就对补阳很有帮助。

  结语:上文已经为大家介绍了霜降吃什么,我们现在应该知道在霜降的时候吃那些食物对身体比较好了。生活中大家除了要做好保暖措施,也要注意自己的饮食习惯,这个时候天气寒冷,有很多食物不适合大家进食。

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