寄宝山网|立春习俗 这个时候竟然有迎春的习俗……

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  立春的习俗可能有很多人都不熟悉,其实在这个时候全国各地是有很多的有意思的习俗的,人们有各种各样的方式来庆祝立春。立春的时候很适合喝汤,一方面可以帮助补充营养,另外还能解除春燥,立春喝什么汤?一起来看下文!

  立春习俗

  迎春

  迎春是从古代的时候就有的一个习俗,在立春到来之前就进行排练,准备好各种道具,然后进行表演。现在这个习俗在某些地区还有,人们聚在一起排练节目,然后在立春这一天表演,大家聚在一起看表演、吃美食迎接春天,非常热闹。

  咬春

  咬春其实就是通过饮食的方式来庆祝立春,在古代的时候人们就有吃萝卜的习俗,或者是吃春饼、春卷,认为这样可以解春困、保持青春。在不同的地区,还会吃一些别的食物。春季的时候由于天气比较好,外出踏青的人也会比较多。

  在气温合适的时候,大家可以约上三五亲友一起到户外走一走,呼吸一些新鲜的空气,看看自然的风景,吸收大自然中的能量。徒步的时候可以自己带上一些春饼或者是萝卜,在户外野餐也别有一番风味,记得在吃东西之前清洁双手,以免腹泻。

  祭祖

  在许多地区,立春要祭祀祖先。如广东《新安县志》载:“民间以是日有事于祖祠”。

  在立春时供奉祖先的食品也较特殊。河南《汝阳县志》载:”设春宴,啖春饼,荐卜、梨。”

  句芒神

  句芒为春神,即草木神和生命神。句芒的形象是人面鸟身,执规矩,主春事。在周代就有设东堂迎春之事,说明祭句芒由来已久。清人让廉撰写的《京都风俗志》中说:“立春之仪前一日……迎春牛芒神入府署中,搭芦棚二,东西各南向,东设芒神,西设春牛,形象彩色,皆按千支,准令男女纵观,至立春时……众役打焚,故谓之打春。”然后,人们将春牛的碎片抢回家,视为吉祥。

  浙江地区立春前一日有迎春之举。立春前一日抬着句芒神出城上山,同时又祭太岁。迎神时多举行有大班鼓吹、抬阁、地戏、秧歌、打牛等活动。从乡村抬进城后,人们夹道聚观,争掷五谷,谓之看迎春。山东迎春祭句芒时,根据句芒的服饰预告当年的气候状况:戴帽则示春暖,光头则示春寒,穿鞋则示春雨多,赤脚则示春雨少。其他地区则贴”春风得意”等年画。广州地区则在立春前后,击鼓驱疫,祈求平安。

  鞭春牛

  鞭春牛,又称鞭土牛,起源较早,后来一直保存下来,但改在春天,盛行于唐、宋两代,尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后使鞭土牛风俗传播更广,为民俗文化的重要内容。鞭春牛的意义,不限于送寒气,促春耕,也有一定的巫术意义。山东民间要把土牛打碎,人们争抢春牛土,谓之抢春,以抢得牛头为吉利。塑制春牛时,往往要在肚子里塞上五谷,当牛被打烂时,五谷就流了出来。人们欢笑着拾起谷粒放回自己的仓中,预示仓满粮足。如今很多的农村有这些习俗。

  立春的时候,我们应该知道这和冬天是不一样的,不仅仅是气温会慢慢的发生变化,我们的养生方法也要有所改变了。如果还按照冬季的养生方法来做,很显然是不合时宜的,不但不能保健,还可能会产生一些问题。立春是什么意思?

  立春养生

  每天梳头百下

  春天的时候我们每个人都应该养成经常梳头的好习惯,每天梳头一百下,可以达到很好的保健效果。因为梳头的时候我们的毛孔会得到舒展,代谢能力增加,可以达到补充阳气的效果。记得要使用干净的梳子,梳头的时候不要过于用力。

  不要过早减衣

  有一句话叫春捂秋冻,相信大家都是听说的,也就是说在春天的时候不要过早的把厚衣服全部都脱掉。因为升温是一个很慢的过程,我们脱衣服也应该慢慢的脱,如果一立春就把冬衣去掉了,有可能会造成身体不适应,出现一些疾病。

  少吃补品和盐

  冬季的时候很多人都会吃大量的滋补品,到了立春之后,这样的情况一定要改变。因为在春季的时候,不管是药补还是食补,都应该要减少,这是顺应自然规律的,如果吃太多的滋补品或者是盐,反而会不利于阳气的聚集,有害健康。

  早起早睡以养肝

  顺应自然,是很好的一种养生方法,如果违背了自然界的规则,就会损伤肝脏,因此,这时候就应该早睡早起,去散散步,放松形体,舒畅身体调达情志。

  防止旧病复发

  古谚语:“百草回芽,旧病萌发。”可见立春后是疾病多发的季节。春天的多发病有肺炎、肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎、过敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。

  因此对于有肝炎、过敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特别注意调养预防。

  立春喝什么汤

  木瓜粟米花生生鱼汤

  原材料:木瓜(宣木瓜)约500克、粟米(连衣、须)1个、花生仁50克、生鱼1条、猪瘦肉100克、红枣3个、生姜3片。(约3人食用)

  烹调方法:将木瓜削皮去瓤,洗净,切为角块状;粟米洗净,切为短段;花生洗净,稍浸泡;生鱼宰洗净去肠杂,下油锅慢火稍煎至两边微黄。猪瘦肉洗净,切大块。将所有食材一起放进瓦煲内,加入适量清水,大火煲沸后改用小火煲约1~1.5小时,调入适量食盐和生油即可食用。

  药膳功效:木瓜具有祛湿和胃、滋脾益肺、消食止呕的功效,适用于风湿痹痛、肢体酸重、筋脉拘挛、呕吐腹泻、脚气水肿等症;立春时节适量食用玉米对人体也有调中开胃、利水渗湿的功效,并有降低胆固醇、预防动脉硬化和冠心病及抗癌作用,适宜中老年人食用。

  首乌肝片

  配料:首乌液20毫升,鲜猪肝250克,水发木耳25克,青菜叶少许,绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。

  做法:首乌煎汤浓缩,取20毫升药液备用,猪肝剔筋洗净切片,葱、姜、蒜洗净,葱姜切丝,蒜切片,青菜洗净控干。

  将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁),加少许食盐,放适量淀粉搅拌均匀,另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。

  炒锅置大火上烧热入油,待油热放入拌好的猪肝片滑透,用漏勺淋取余油,锅内剩少量油,下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳,暴炒数分钟,将青菜叶入锅翻炒数次,八成熟时倒入滋汁炒拌均匀,出锅前把葱丝下锅,翻炒即下,起锅即成。

  功效:补肝肾,益精血,乌发明目。(首乌即能保肝,又可降脂、降压;木耳有通利血脉之效,无病常吃也能健身益寿。)

  珍珠三鲜汤

  配料:鸡肉脯50克,豌豆50克,西红柿1个,鸡蛋清1个,牛奶25克,淀粉25克,料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。

  做法:鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内,搅成鸡泥待用。

  西红柿洗净开水滚烫去皮,切成小丁;豌豆洗净备用。

  炒锅放在大火上倒入高汤,放盐、料酒烧开后,下豌豆、西红柿丁,等再次烧开后改小火,把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子,下入锅内,再把火开大待汤煮沸,入水淀粉,烧开后将味精、麻油入锅即成。

  功效:温中益气,补精填髓,清热除烦。

  结语:立春的时候有这么多有意思的习俗,是不是没有想到呢?如果你之前立春的时候都没有做一些好玩的事情,那么今年的立春可以按照文章里面提到的习俗来试试看,过一个有意思的立春哦!立春的时候记得常喝汤,这样你会更加健康。

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