寄宝山网｜泡茶的步骤 干泡的八个步骤是哪些……
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中国茶道发展已经很多年了，那么大家知道茶的有种泡法叫干泡法吗?六大茶类应该如何冲泡呢?今天小编就给大家介绍一下干泡法泡茶的步骤以及干泡法泡茶的要领。感兴趣的小伙伴一起看看吧。
泡茶的步骤
干泡法有八个步骤，分别是：备具→洁具→赏茶→投茶→洗茶→泡茶→奉茶→收具。有一点需要非常注意的，那就是在泡茶的过程中要时刻保持干爽，尽量不要把茶桌弄得湿答答的。
1.备具
在“干泡法”中需要准备的茶具有壶承、盖碗/紫砂壶、公道杯、过滤网、茶荷、茶巾、茶夹、茶刮、品茗杯、杯托和随手泡。
2.洁具
主要是清洗盖碗/紫砂壶、公道杯和品茗杯，盖碗和公道杯可以直接用沸水冲洗，品茗杯则用茶夹协助来用沸水冲洗。
3.赏茶
将茶叶倒入茶荷中，供客人欣赏干茶外形。
4.投茶
用茶刮轻轻把茶荷中的茶叶拨至盖碗/紫砂壶中，动作要轻，不要把茶叶拨到盖碗/紫砂壶外。
5.洗茶
沸水倒入装有干茶的盖碗/紫砂壶中，然后把过滤网架在公道杯上，把盖碗里的茶汤倒入公道杯中。这里需要注意的是，洗茶要即泡即出，不要闷泡，否则会影响茶汤的口感。
6.泡茶
洗完茶后就开始正式泡茶了，由于每种茶的性质不同，所以在冲泡的时候要区别开来。
7.奉茶
泡好茶后，泡茶者需要往品茗杯里倒入七分满的茶水，然后双手端给客人，而客人也需要行叩手礼以表示感谢。
8.收具
完成泡茶和品茶之后，就需要把茶具收好并且清洗擦干。
以上这八个步骤基本上就是一个完整的“干泡法”流程了，大家都看懂了吗?茶友们，你们也尝试一下用“干泡法”来为自己泡一杯好茶吧!
学会了这3个泡茶技能
你知道泡茶的三要素是什么吗?相信还是有茶友不知道答案的，那么小编告诉你们吧，泡茶的三要素就是：茶叶投放量、水温和冲泡时间。赶紧记下来哦，这可是非常重要的哦!然而并不是所有茶叶的投放量、水温和冲泡时间都是一样的，六大茶类品质各有不同，所以它们的冲泡方法也是不一样的。
说到茶道知识，大家肯定第一个想到的就是中国茶道和日本茶道，其实英式茶道也有一定的特色，今天小编就给大家介绍一下英式茶道的发展以及英式下午茶的起源，感兴趣的小伙伴一起看看吧。
茶道知识
“英式茶道”遵守的第一条规矩是不用过烫的开水冲茶，为的是避免烫水使茶叶中的营养物分解、破坏，此外他们还害怕温度过高的茶水会刺激口腔并引发多种口腔癌。所以，他们习惯于将刚刚煮沸的开水置于室温下冷却上几分钟，再缓缓将半烫的水注入茶壶中，后注入杯中喝时已是“半热半凉”的了。
“英式茶道”还有一个特点是尽量不让茶水在茶壶中停放过久，即在将热水冲入茶壶后仅几分钟，便马上把茶水注入茶杯中。此举的用意在于：尽快使得茶水与茶叶两相分离。英国人认定，尽管茶叶含有30多种人体所必需的营养物，但浸泡过于长久的茶叶又可能会释放出有害人体健康的有毒物质。因此，英国人喝到的茶水往往比我们的要清淡得多。
英国人在就餐前和就餐时通常不喝茶，惟恐茶水稀释胃酸、妨碍消化。如果是在餐后喝茶，那也须在餐毕至少半小时之后。他们认为，茶叶中有多种物质会影响消化系统对食物内某些营养物的吸收，尤其对需要补充尽可能多种营养物的孕妇来说，更应绝对避免餐后即时饮茶。
英国人并不钟情于喝浓茶，特别是老人和儿童，更是大多对浓茶敬而远之。他们认为，浓茶容易使神经系统过度兴奋，导致失眠或慢性头疼，对健康利少弊多。
英国儿童大多养成了饭后、睡前用淡淡的茶水漱口的好习惯。这是因为茶叶含有丰富的能促进骨骼和牙齿生长、发育并预防虫牙以及抑制口腔内有害细菌生长的氟元素之故。此外，英国的吸烟者在参加社交活动前也往往喜欢用淡茶水漱口，为的是让茶水来驱除口腔中残留的烟味
英国茶客也不像中国或日本茶客那样，往往习惯于每天都仅仅喝一、二种自己喜爱的品牌的茶。在清晨为了帮助提神，他们热衷于喝味道较为浓烈的印度茶，或干脆喝一种混合了印度茶、斯里兰卡茶和肯尼亚茶的“伯爵茶”，并添加上牛奶制成芳香四溢又营养丰富的奶茶。
午后吃点心时他们喜欢喝芳香甘美、颜色雅致的中国祁门红茶，并以此来冲淡奶油蛋糕或水果蛋糕的油腻;下午茶则须体现优雅，故往往选择含印度茶和中国茶，并用“佛手茶”加以熏制的色泽深沉的混合茶;而在晚间，他们又转而迷恋一种经过特别发酵和松木烟薰，并取名为“拉巴桑茶”的中国茶，据说有放松心绪之效，由此自然有助于安然入梦……英国人普遍认定，从五花八门种类和品牌的茶中，可以汲取更为丰富多样的营养物，而且还可在不同的时刻或场合发挥为积极的健身或健心作用。
英式下午茶的起源是什么
如果要追溯英国整个下午茶的仪式的起源，就必得要比在公元1840年下午茶被发明出来之前，还要早的历史中去找到它的根源;因为早在那全英国人尚未形成一定的仪式及习惯之前，他们的生活中早已离不开茶了。
英国开始在公元1650年后期开始喝茶，当时酿造的饮料及茶叶是相当昂贵的东西，有钱的绅士们会在伦敦的咖啡厅中喝茶，而上流阶级的淑女们则会在家中使用茶叶泡茶来接友人及家人。
绿茶
茶叶投放量：1:50-60g。绿茶形态优美，适合用玻璃杯进行冲泡。绿茶投放量与水的比例大概是1g:50-60g，所以一个300ml的玻璃杯里面可以投放6g的干茶。
水温：75-90℃。绿茶属于不发酵茶，水温不宜过高。名优绿茶(品质好)用75-85℃的水来冲泡，一般的绿茶用80-85℃的水来冲泡，而存放时间比较久的老绿茶可以用85-90℃水来冲泡。
冲泡时间：1泡：10s;2泡：20s;3泡：30s。
黄茶
茶叶投放量：1:50-60g。黄茶只是比绿茶多了一道闷黄的工序，茶的本质是差不多的。所以和绿茶一样，用300ml的直筒玻璃杯一般投放6g的干茶。
水温：80-90℃。黄茶也是不发酵的，不宜用沸水冲泡。黄芽茶比较嫩，用80℃的水冲泡即可，而黄小茶和黄大茶则可以用90℃以上的水来冲泡。
冲泡时间：1泡：10s;2泡：20s;3泡：30s。
白茶
茶叶投放量：1:20-30g。白茶一般用盖碗冲泡，干茶投放量为盖碗的3成满即可，一个普通盖碗的容量是120ml，所以投放4-6g的干茶就够了。
水温：80-85℃、100℃。白茶中的白毫银针全是由芽头组成，比较幼嫩，一般用80-85℃的水冲泡。而白牡丹、贡眉和寿眉这些含有叶片的白茶则用100℃的沸水进行冲泡。
冲泡时间：1-3泡：20s;4-6泡：15s;7-10泡：25s。白毫银针和绿茶一样，1泡：10s;2泡：20s;3泡：30s。
乌龙茶
茶叶投放量：1:15-20g。乌龙茶也是用盖碗来冲泡，干茶投放量一般为6-8g。但是根据干茶的形态不同，乌龙茶的投放量也是有所不同的。像铁观音这类比较厚实的干茶，一般投放盖碗的2成满就可以了;而比较松散的武夷岩茶，则投放至盖碗的8成满。
水温：95-100℃。铁观音做工一般比较轻，用95℃的水来冲泡;而焙过火的武夷岩茶则需要用100℃的沸水来冲泡。
冲泡时间：1-3泡：5s;4-5泡：10s;6-7泡：15s。
红茶
茶叶投放量：1:20-30g。红茶一般用白瓷盖碗冲泡，干茶投放量为4-6g。
水温：85-100℃。名优红茶一般是由芽头组成，比较幼嫩，所以要用85-90℃的水来冲泡，而普通的红茶则可以用100℃的沸水来冲泡。
冲泡时间：1-3泡：5s;4-5泡：7s;6-7泡：10s。
黑茶
茶叶投放量：1：15-20g。和乌龙茶一样，用盖碗冲泡的话，干茶的投放量是6-8g。紧压的黑茶投放量为盖碗的2成满，而散茶则需要投放盖碗的8成满。
水温：100℃。黑茶属于后发酵茶，必须用100℃的沸水来冲泡。
冲泡时间：1-3泡：7s;4-6泡：10s;7-10泡：20s;11-12泡：30s。
关于各大茶类的干茶投放量、水温和冲泡时间都不一样，大家可能一时间也难以记住，有兴趣的茶友可以多花些时间去学习一下。
结语：上面就是小编给大家介绍的关于泡茶的8个步骤，大家学会了吗?不同的茶叶冲冲泡时间、使用茶具与冲泡水量水温都是不一样的，希望小编的介绍对大家能有所帮助，后小编祝大家身体健康。
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