寄宝山网|白芽奇兰是什么茶 全面介绍白芽奇兰的知识……

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  中国是茶叶的发源地,在中国有许多的茶叶,那么大家有听说过白芽奇兰茶吗?大家知道白芽奇兰是什么茶吗?今天小编就给大家介绍下白芽奇兰,告诉大家白芽奇兰功效以及白芽奇兰泡法,感兴趣的朋友一起看看吧。

  白芽奇兰是什么茶

  许多人不知道什么白芽奇兰,白芽奇兰是近些年刚推出的茶种,福建省平和县农业局茶叶站和崎岭乡彭溪村科技人员联合从地方茶树群体品种中单株选育成功的珍稀乌龙茶新良种,灌木型,中叶种,新梢白毫明显,树势中等,树冠半开张,分枝较稠密,着生部位较低。

  越冬芽主要萌发在3月下旬,在4月下旬末至5月上旬初的时候就可以进行采制了,平和年芽梢可抽长四轮左右,有效生长期215-230天;育芽能力强,持嫩性强,产量较高,成年茶园年产干毛茶300至500kg。白芽奇兰茶的采制考究,工艺精细。

  采摘

  因为白芽奇兰茶的采摘和茶树生长发育以及茶叶品质有着很密切的关系,如果采摘方法不当,乱抓乱采,不但会影响茶树的发育成长,而且会导致茶树早衰;也不利于育苗剪穗;采下的单叶片及受机械伤折断的芽梢、叶片难于做青,成品茶质差;如果不适时采、过早或过迟采摘,会出现茶青过幼嫩或过于粗老,茶叶品质较差。

  因此,在采摘的时候,既要考虑成品茶的质量,又要兼顾茶树的生长发育,适时采摘,杜绝乱抓乱采现象,正确处理好采茶与留叶养树的关系,做好“采面养底,采高养低,采中养侧,采密养疏,采大养小”,做到采养结合,质量兼顾。

  采摘标准

  茶树新梢长到驻芽2-3叶,多不宜超过4叶,一般有10-15%芽达小一中开面(有的可适当提早)既可采,其中春茶以顶叶开展60-70%,夏暑茶顶叶开展40-50%,秋冬茶以顶叶开展50-60%为适合。

  采摘方法为

  “破心横采法”,有条件的地方用采茶机采摘,可提高产量和鲜叶新鲜度。 在采摘时不能抓得太多以免压断或抓破芽梢及叶片,采下的茶青要用竹编的“茶卡”和箩筐装,装量要适宜,不能重压、堆叠放,更不能用人上去踩实,也不宜用麻袋或塑料袋装,以免闷叶红变。

  采下的茶青要及时组织运送,途中要尽量减少挤压、碰撞等。漳州地区气候温暖,雨量充沛,大部分茶区一年可采四季,气候条件也是直接影响白芽奇兰茶品质的主要因素之一,一般以晴天采为好,一天之内午青(上午9:00至4:00以前采的茶青)好,晚青次之,早青往往带有露水,品质差。

  北风晴天采制的茶叶比南风晴天好,因为北风晴天的气候条件有利于控制内质变化,芳香物散失少,成茶香高味浓鲜爽,因此,当茶树芽梢长至符合采摘标准时,应尽量抓住晴天的有利时机,在上午9时至下午4时前突击采摘,增加午青数量以利提高品质。同时还要把采回来的早、午、晚青、老嫩青、干湿青分开。

  白芽奇兰茶的泡法

  1、冲泡白芽奇兰茶之间先将要用到的茶具、茶叶、冲泡用水等准备好。在冲泡茶具方面我们可以选用玻璃杯来冲泡。玻璃杯冲泡时不仅可以闻茶香,还可以欣赏茶叶冲泡的场景哦。用水好选用山泉水,井水等天然水,这样冲泡的茶汤才会更加的美味哦。

  太平猴魁是较为出名的绿茶,有许多人喜欢喝太平猴魁,那么大家知道太平猴魁哪个牌子好吗?这个问题是许多茶友都想了解的问题,今天小编就给大家介绍太平猴魁的四个知名品牌,告诉大家太平猴魁的等级以及太平猴魁的功效是什么,一起看看吧。

  太平猴魁哪个牌子好

  大家知道太平猴魁是什么茶吗?太平猴魁是十分出名的绿茶,主要产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明一带,主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家等地。因而谈及太平猴魁茶叶品牌,当然是原产地的品牌比较正宗。

  一、猴坑太平猴魁

  首先给大家介绍的就是猴坑太平猴魁,猴坑这个品牌成立于1992年,是一家生产、加工、经营太平猴魁系列茶的重点龙头企业,是商务部授权的“中华老字号”单位,黄山区国家级标准化太平猴魁示范区和国家星火计划—太平猴魁茶产业开发项目承建单位,全国农产品加工示范基地,是安徽省农业产业化龙头企业和黄山市农业产业化龙头企业,是高档礼品茶定点生产单位、黄山区重点保护企业、中国茶叶行业百强企业。

  二、猴岗太平猴魁

  再给大家介绍猴岗太平猴魁,猴岗太平猴魁是猴岗王府茶业有限公司的茶叶,也是中华老字号品牌,太平猴魁制作技艺非遗传承人,太平猴魁地理标志保护产品。猴岗太平猴魁在1915年巴拿马国博览会上一鸣惊人夺得金奖,从此太平猴魁踏上世界旅程。历史已过百年,而猴岗始终如一,始终以古老手工制作正宗太平猴魁,以传播发扬太平猴魁文化为己任。

  三、六百里太平猴魁

  黄山六百里猴魁茶业有限公司成立于1998年,是集茶叶生产、加工、包装和销售为一体的省级龙头企业。现有固定资产1556万元,年销售额2000多万元。黄山六百里猴魁茶业有限公司成立于1998年,是集茶叶生产、加工、包装和销售为一体的省级龙头企业。

  四、谢裕大太平猴魁

  谢裕大茶叶股份有限公司—国家“新三板”试点推向全国后的首批挂牌上市企业,现如今,谢裕大茶庄以全新的方式,展示着中华老字号的魅力,首次开创了茶品“7+2”模式,坚持原产地建基地,形成了黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶四大品类的多元发展体系。谢裕大通过一系列对中国优质名茶资源的产业整合,快速成长为中国优质名茶制造商,成为中国茶叶领军品牌。

  以上便是知名太平猴魁品牌的介绍,除此之外,徽六牌太平猴魁、徽将军牌太平猴魁、以及徽永福等品牌的太平猴魁茶叶也都是不错,在此就不一一介绍了。至于说太平猴魁什么牌子好,这就仁者见仁,智者见智了。产区和制作工艺是非常重要的,不同品牌的太平猴魁茶叶口感以及味道都会有细微的差别,一些老字号的太平猴魁品牌好。

  太平猴魁的品级分类

  太平猴魁,为绿茶类尖茶,为尖茶之极品,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。其品质按传统分法:猴魁为上品,魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。太平猴魁茶叶按产品分为五个级:极品、特级、一级、二级、三级。具体区别如下。

  1、极品太平猴魁

  极品太平猴魁茶叶外形扁展挺直,魁伟壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮;香气鲜灵高爽,有持久兰花香;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”,叶底嫩匀肥壮,成朵,嫩黄绿鲜亮。

  2、冲泡前先烧上一壶开水,倒入茶具中先清洗一番,温杯一下。然后往其中倒入茶叶,再倒入开水进行第一泡的冲泡。冲泡第一泡时间控制在三秒内,然后将茶汤倒去,这样做一面是为了将茶叶中的杂质弄去,以免影响茶汤的纯度,一面是为了出去其中的农药残留成分。

  3、然后往杯中倒入开水进行第二泡。随着时间推移我们可以看到在茶杯中浮沉的茶叶缓缓落入杯中,舒张其身姿,片片舒展。冲泡后的茶汤鲜绿明亮,茶香幽幽,就可以进行品饮了哦。品饮起来味道十分的棒哦。

  白芽奇兰茶的鉴别

  外形判别

  白芽奇兰茶茶叶的嫩度主要从芽头多少、光润度和叶质老嫩来观察。此外,还要看峰苗(用嫩叶制成的细而有尖峰的条索)的比例。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高;粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。

  一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好;绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、重实为好;烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好。白芽奇兰茶以外形匀整、紧结、圆直、匀齐、重实为好。

  白芽奇兰茶茶叶的颜色和光泽能直观地反映茶叶的品质。红茶以乌润为好,绿茶以嫩绿、光润为好;反之,灰枯、青黄则为次。还要看茶叶中是否含梗、末或者其它杂质,有无烟、焦、霉、酸味或其它不正常的其他气味。好品质的茶叶不含杂质,香气纯净自然。

  茶汤判别

  头道茶汤

  沸水加盖焖泡45秒后倾出。汤色金黄澄澈,兰花香升腾。入口茶气重,略苦,水较厚,舌上生甜,但喉底不不甘,杯底香亦不显。

  二道茶汤

  50秒。颜色转深,略呈桔色。入口香甜,但稍重,不显轻活,有滞涩之感。上颚微觉麻涩,较特别。

  三道茶汤

  55秒。汤色依然浓艳,入口仍然微有苦味,有花生香,甚为奇特,于其他茶所不具有。

  四道茶汤

  65秒。汤色依旧不褪。苦涩尽去,茶气平和舒缓,喉底生甘,悠然有观音气质。

  五道茶汤

  75秒。花生香仍有,平而甘甜。水味已出,舌底有淡淡青草涩。

  六道茶汤

  水味尽出而颜色不减,此为白芽奇兰茶的特别之处六遍过后,比较其汤色会发现,除第二道茶汤颜色稍重外,其余皆相差不多。从头品来,头两道的茶汤竟有一股巧克力的甜香,韵味独特。品尝后,齿颊留香,余味悠长,令人回味。

  白芽奇兰茶的功效

  1.白芽奇兰茶含有的咖啡因可以提神醒脑,茶中含有多种天然抗氧化物,对身体健康非常有利。研究显示,喝茶也可以帮助你放松紧张的心情,当你在办公室里泡上一杯白芽奇兰茶时,不仅让你有一份愉悦心情,又能消脂减压,工作效率大大提高。

  2.英国科学家的实验证明,人类体内含有皮质醇物质,这种物质是一种“压力激素”,如果压力过大,则会导致皮质醇物质下降;而白芽奇兰茶中含有抑制皮质醇物质下降的成分,因此常喝白芽奇兰茶有助于减压;也有利于身体健康。

  3.常品常饮白芽奇兰茶具有醒脑益思、生津止渴、提神抗暑、消滞清浊、解酒消愁、减肥美容、舒筋活血、降压抗衰、克缓烟害、防癌护肾、修身养性、延年益寿等功效,是一种世界性的天然“绿色食品”饮料。

  结语:看了上面的介绍,大家对于白芽奇兰茶是不是更加了解了呢?喝龙井茶的好处有许多,我们在日常生活中可以饮用白芽奇兰茶来养生,但是喝茶要注意相关的饮茶方法哦,希望今天的介绍对大家有所帮助,后小编祝大家身体健康。

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