寄宝山网|金萱茶是什么茶 金萱茶的基本知识介绍……

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  不知道大家有没有听说过金萱茶呢?金萱茶是台湾有名的茶叶,但是大家对于金萱茶了解多少呢?大家知道金萱茶是什么茶吗?知道金萱茶的冲泡方法是什么吗?今天就给大家介绍一下金萱茶,告诉大家金萱茶功效是什么。

  金萱茶

  金萱茶是什么茶?金萱茶是一种名优台湾茶种,它滋味甘醇浓厚,并且有着特殊的香味,有点像桂花香,又有点香牛奶香,风味独特。目前金萱茶的种植面积占全台第二,仅次于青心乌龙。下面为大家详细介绍一下这种茶叶。

  金萱茶是由台湾茶叶之父培育而成的,为了纪念将此茶以其祖母闺名命名为金萱茶。这种茶树型横张,叶厚呈椭圆形,叶色浓绿富有光泽,茸毛密布,适合用来制作包种茶及乌龙茶。用它制作的金萱乌龙茶,是台湾名茶之一。

  用金萱茶树采制的半球形包种茶叫金萱茶,产于台湾南部嘉义县、南投县境内,用古法培制而成,茶汤清澈明亮味道甘美,呈蜜绿色,具有独特的天然牛奶香和桂花香气,口感独特,其中以牛奶香浓郁的为上品,滋味甘醇腻浓郁,喉韵极佳。

  拥有一股浓浓的天然“奶香”是金萱茶大的品质特征,这种天然的奶香甚少有茶类可以做得出来,只有独特的金萱茶才有此特征。如果茶客喜欢尝试这种“奶香”,不妨购买一些金萱茶冲泡饮用试试。

  在购买金萱茶的时候,应该如何挑选呢?首先要用手轻轻握一下茶叶,感受一下其干湿程度。如果微微感觉到刺手,而且用拇指和食指轻捏会碎的,代表茶叶的干燥程度良好。如果用力捏都不容易碎,说明茶叶已经受潮回软,品质会受到一定的影响。

  另外还要观察一下茶叶的外形。叶片完整、色泽均匀的茶叶品质较高,而且金萱茶的干茶茶叶是翠绿有光泽的,茶客们可以按照这个标准挑选。同时要闻一闻干茶的香气,品一品茶汤的滋味,金萱茶香味独特,应该很好辨认。

  金萱茶品饮赏鉴

  1、茶具准备

  茶匙1把,金萱茶3g左右,透明玻璃杯或者瓷杯1个等。

  2、冲泡

  将金萱茶叶置入凉的矿泉水中,静泡若干个小时后,即可饮用。

  3、品茶

  味道香醇甘美,炎热的夏季饮用可带来与众不同的清爽感觉。

  金萱茶的冲泡方法

  金萱茶是台湾名茶,它大的特征即是它的浓奶香味,那么怎么冲泡金萱茶才干如愿以偿地将它的奶香味冲泡出来呢?下面小编就向咱们介绍一种有用金萱茶的冲泡办法。其实金萱茶是为一种冷泡茶。咱们可以用矿泉水冲泡,将茶叶置入,静泡若干个小时后,就可以享用既好喝又保健的冷泡茶。以冷水泡茶,味道更香醇甘美,可为酷热的夏天带来异乎寻常的清新挑选。

  不知道大家有没有听说过莫干黄芽呢?莫干黄芽中国常见的一种茶叶,那么大家知道莫干黄芽属于什么茶吗?莫干黄芽冲泡方法是什么吗?莫干黄芽茶冲泡的步骤是什么呢?今天就给大家介绍一下莫干黄芽,告诉大家莫干黄芽的功效是什么。

  莫干黄芽茶冲泡的步骤

  1.冲泡莫干黄芽茶,第一步我们需要先查看一下莫干黄芽茶的外形,欣赏一下莫干黄芽茶的条索,闻干茶香。

  2.当泡茶水烧开之后,我们需要将刚烧热的开水倒入飘逸杯中,要注意是1/3杯的水量,置茶于泡饮滤网中,待水稍凉,将已置茶的滤网放于杯口,利用杯中的热蒸汽略蒸一下干茶,蒸的过程上下翻动,以使茶均匀的受到蒸汽,此目的是激活茶性,使之初醒,如用玻璃杯直接泡饮,用此方法可避免茶叶漂浮于水面。

  3.因为已经醒过茶了,我们需要将已经初醒的茶置入飘逸杯中,冲入约90度的开水,5秒出水,再次醒茶,留醒茶之汤备用。

  4.第二次冲入热水泡茶,15秒出水,兑入第一次醒茶之汤,倒入小饮杯中,以调和香气与口感,避免可能出现的苦紧口感。

  5.冲泡完成后,品鉴。而后继续冲泡,根据泡的次数依次延长出水时间,以让茶叶中的物质浸出。

  莫干黄芽冲泡方法介绍

  莫干黄芽泡方法一

  先将少量的沸水冷却至90℃,根据个人口味放入茶叶适量,泡30秒至一分钟,用壶冲水至八分满,待2至3分钟即可饮用,饮用后留1/3水量以便第二泡。好采用软水,如矿泉水、纯净水、山泉水等,家中常用自来水即可。

  莫干黄芽冲泡方法二

  用水壶将70度左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。莫干黄芽经冲泡后,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。

  莫干黄芽属与什么茶

  莫干山为天目山余脉,位于浙江德清县境内,传说因春秋末年干将、莫邪铸剑此山而得名。莫干山以竹、云、泉和清、静、绿、凉蜚声海内外,是我国的避暑胜地,素有清凉世界和江南第一山的美誉。

  详细金萱茶的冲泡办法如下

  1、预备器件:金萱茶,冷开水(或矿泉水),塑胶瓶或水壶等容器。

  2、以1500cc冷水,倒入五分之一的金萱茶的份额为准则,随即放入冰箱冷。

  3、用任何容器均可,以便利倒出茶汤及茶叶为主。

  4、约四、五小时后,即可倒出饮用,茶味甘醇可口。

  5、未喝完,请即在放入冰箱冷藏,约四、五天不会发酵。

  6、脱离冰箱,未冷藏,尽量在两小时内喝完,回温后口味较差。

  7、若要回冲,将茶汤倒出来后,在参加少许新茶叶,冷藏即可。

  8、用烘培较重火或轻陪火之金萱茶来浸泡,味甘滑重,口感更佳,此冷泡茶可回冲数次。

  金萱茶功效

  儿茶素类及其氧化缩合物10~30%

  具有抗氧化,抗突然变异,防癌、降低胆固醇,降低血液中低密度脂蛋白,抑制血压上升,抑制血糖上升,抑制血小板凝集,抗菌、抗食物过敏,肠内微生物相改善、消臭。

  黄酮醇类0.6~0.7%

  强化微血管,抗氧化,降血压、消臭。

  咖啡因2~4%

  中枢神经兴奋。提神、强心。利尿、抗喘息、代谢亢进。

  杂键多醣类约0.6%

  抑制血糖上升(抗糖尿)维生素C150~250ppm%抗坏血病、抗氧化、防癌。

  维生素E25~70ppm%

  抗氧化、防癌、抗不妊。

  胡萝卜素13~29ppm%

  抗氧化、防癌。

  结语:看了小编的介绍,大家对于金萱茶是不是更加了解了呢,金萱茶是我们日常生活中不太常见的一种茶,金萱茶有着十分独特的口感,大家有机会的话可以尝尝哦,希望小编的介绍对大家有所帮助,后小编祝大家身体健康。

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