寄宝山网｜茶叶的泡法 金骏眉这样冲泡更好喝……

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　　喜欢喝茶的朋友对于金骏眉肯定不陌生，金骏眉是我国十大名茶之一，金骏眉的功效与作用有许多，我们在日常生活中可以适当的饮用金骏眉。不同的茶叶的泡法是不一样的，今天小编就给大家介绍一下金骏眉的泡法，感兴趣的朋友一起看看吧。

　　茶叶的泡法

　　总所周知，金骏眉是一种十分珍贵的茶品，许多人拥有这种茶却不知道应该如何冲泡，今天，就跟大家来交流一下如何冲泡金骏眉。

　　1、冲泡金骏眉的器皿选择

　　关于冲泡金骏眉的器皿，小编是建议选择红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。

　　2、金骏眉冲泡的茶量

　　我们冲泡金骏眉需要放置多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握，金骏眉茶3-5克即可，太多了浪费。

　　3、金骏眉放茶方式

　　由于金骏眉选料质嫩，均为茶叶芽尖，茶香醇厚馥郁，在杯中先注入少量的水(注水约1/10，冲泡容量以200ml为例)温杯，然后缓缓投入茶叶，再高冲热水，待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。

　　4、水温控制

　　泡红茶时，水温的掌握是非常重要的，合适的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉，会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊，水温太高了则会失去其活性。

　　5、金骏眉水质选择

　　选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。建议不要用自来水，否则就浪费了如此的优质好茶。

　　6、金骏眉冲泡方法

　　也可以采用中投法预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水，以保证茶汤的清澈亮丽。

　　西湖龙井茶相信大家都知道，龙井茶是中国十分有名的绿茶，大家都知道西湖龙井茶的功效有许多，喝茶的好处有许多，但是不知道如何冲泡龙井茶，今天小编就给大家介绍一下龙井茶的泡法告诉大家龙井茶保存方法是什么。

　　龙井茶的泡法

　　龙井是绿茶十分经典有代表性的品种，龙井茶的冲泡也是十分有讲究的，十分讲究技艺。可谓是一举一动皆文章，一壶一泡茶世界，龙井茶外形扁平光滑，享有色绿、香郁、味醇、形美四绝之盛誉。优质龙井茶，通常以清明前采制的为好，称为明前茶。谷雨前采制的稍逊，称为雨前茶。而谷雨之后的就非上品了。明人田艺衡曾有烹煎黄金芽，不取谷雨后之语。

　　冲泡龙井茶需要使用透明无花的玻璃杯，这样冲泡龙井茶的时候就可以很好的欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫，领略清新的茶香。现在，将水注入将用的玻璃杯，一来清洁杯子，二来为杯子增温。茶是圣洁之物，泡茶人要有一颗圣洁之心。

　　茶滋于水，水藉于器，茶与水的比例适宜，冲泡出来的茶才能不失茶性，充分体现茶的特色。一般来说，茶叶与水的比例为1:50,即100毫升容量的杯子放入2克茶叶。将茶叶用茶则从茶仓中轻轻取出，每杯用茶2~3克。置茶需心态平静。敬茶惜茶，是茶人应有的修养。

　　温润茶芽采用“回旋斟水法“向杯中注水少许，以1/4杯为宜。温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，达到醒茶效果。

　　温润的茶芽已经散发出一缕清香。这时高提水壶，让水直泻而下。接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法，雅称凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要，也是显示茶人的优美姿态，更是中国传统礼仪的体现。凤凰三点头亦象征着茶人对客人表示敬意。

　　客来敬茶，是中国的传统待客风俗。将自己精心泡制的茶与客人共赏，为生活增添了无穷的意趣。评定一杯茶的优劣，必从色、形、香、味入手。绿茶大多冲泡三次，以第二泡的色香味佳。鲁迅说：有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。

　　龙井茶保存方法

　　坛藏法

　　用此法贮藏龙井茶，选用的容器必须干燥无味，结构严密。常见的容器有陶甏、瓦坛、无锈铁桶等。大小按家庭年饮茶量而定。贮龙井茶时，先将干燥的龙井茶内衬白纸，外用牛皮纸或其他较厚实的无污染纸包扎好，每包置茶0.25～0.5公斤。在容器中间放干燥剂，其四周存放经包装好的龙井茶。

　　7、金骏眉的出水时间品饮

　　第一次注水后，金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒，然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量，可使每泡茶汤滋味均匀)，茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题，茶汤甜味依旧。

　　金骏眉有哪些好处

　　金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木关，金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。

　　金骏眉的功效与作用

　　1、消炎杀菌功效

　　金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

　　2、生津清热功效

　　金骏眉茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

　　3、强心解痉作用

　　金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

　　4、防止龋齿作用

　　金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

　　金骏眉属于红茶，具有红茶的功效与作用，同时还有自身茶品独特的好处，目前由于缺乏专业的茶叶功效研究机构，所以金骏眉的功效与作用尚有待开发。

　　结语：看了上面的介绍，大家对于金骏眉是不是更加了解了呢?金骏眉的好处有许多，我们在日常生活中可以饮用金骏眉来养生，但是喝茶要注意相关的饮茶方法哦，希望小编的介绍对大家有所帮助，后小编祝大家身体健康。

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