寄宝山网|乌龙茶的种类 五种名贵乌龙茶介绍……

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  喜欢乌龙茶的茶友应该都知道乌龙茶的种类有许多,不同的种类有着不同的口感与特点。今天小编就给大家介绍一下乌龙茶的五种名贵品种,告诉大家乌龙茶功效有哪些?喝乌龙茶的禁忌是什么?感兴趣的小伙伴们,一起来看看吧。

  乌龙茶的名贵品种

  1、武夷岩茶

  武夷岩茶,我们可以从名字中看出,武夷岩茶产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲,色泽光润,叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄,叶底、叶缘朱红或起红点,中央呈浅绿色。品饮此茶,香气菠郁,滋叶浓醇,鲜滑回甘,具有特殊的“岩韵”。

  2、凤凰单枞茶

  凤凰单枞茶是乌龙茶的五大名贵品种之一,凤凰单枞茶产自于广东,茶形壮实而卷曲,叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿,香气清长,多次冲泡,余香不散,甘味尤存。

  3、台湾乌龙茶

  台湾乌龙茶形状卷曲,整个茶身呈现铜褐色,茶汤橙红,滋味纯正,天赋浓烈的果香,冲泡后叶底边红腹绿,其中以南投县的“冻顶”乌龙茶为名贵。

  4、铁观音茶

  闽南安溪产。“铁观音”既是茶名,又是茶树品种名。此茶外形条索紧结,有的形如秤勾,有的状似晴蜒头,由于咖啡碱随着水份蒸发,在表面形成一层白霜,称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后,异香扑鼻,乘热细啜,满口生香,喉底回甘,称得上七泡有余香。

  5、东方美人

  产自厦门。东方美仁茶又称碰枫茶,产于新竹县、苗栗县一带,天然有机肥,不喷农药,采一芽一叶,芒种节气后采收,一年的采摘时间只有15天,在温热天气中小绿叶蝉生长,吸食茶叶的养分,它也是分泌物质,咬食严重所产生的芳香,质感更明显纯厚,拥有“嫩、鲜、甜”三大特色!

  百年前为英国女王在品茗后赞赏命名东方美人,如今亦如艺术品一样珍贵,被誉为香槟乌龙!东方美仁茶具备三奇特色:第一生长奇特,要在背风面、潮湿、日光充足且无空气及农药污染的环境,再接受茶小绿叶蝉的附着吸吮,才能孕育而生。

  随着社会的发展,越来越多的人重视养生了,因为喝乌龙茶的好处有许多,所有许多人养成了喝乌龙茶的习惯,乌龙茶的种类有许多,我们了解多少呢?今天小编就给大家介绍一下相关的乌龙茶知识,告诉大家乌龙茶的泡法是什么,跟着小编一起来学习学习吧。

  乌龙茶的种类

  乌龙茶有半发酵茶及全发酵茶,我们也可以叫做青茶,乌龙茶的种类有许多,是中国几大茶类中,独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。

  乌龙茶品尝时候口留余香,十分收到大家的喜欢,乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。

  乌龙茶的主要品种

  一、安溪铁观音

  产自福建安溪县,中国十大名茶之一,铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。其具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、降低血糖、健美、防龋齿、杀菌止痢、清热降火、提神益思、醒酒敌烟等作用。

  二、凤凰水仙

  凤凰水仙,原产于广东省潮安县凤凰山区,相传在南宋时期已有栽培,迄今已有900余年历史。凤凰水仙成茶香气特高,滋味浓郁甘醇,汤色金黄;制红茶,香气高,汤色红艳,呈“冷后浑”。其具有独特的天然花香,汤色澄明黄亮,碗内壁显金圈,滋味浓醇鲜爽,叶底匀齐,青叶镶红边。

  其泡茶方法也十分讲究,用特制精巧的宜兴小紫砂茶壶,用“若深珍藏“小瓷杯泡饮,茶多水少时间短。一泡闻其香;二泡尝其味;三泡饮其汤。饮后令人释躁平矜怡情悦性。畅销泰国;新加坡等国家。具有防癌症、降血脂和抗衰老作用。

  三、东方美人

  东方美人茶是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶,是半发酵青茶中,发酵程度重的茶品,一般的发酵度为60%,有些则多达75-85%,故不会产生任何生菁臭味,且不苦不涩。

  主要产地在台湾的新竹、苗栗一带,近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。东方美人茶名字的由来,据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王,黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感,令她赞不绝口,既然来自东方福尔摩沙,就赐名“东方美人茶”了。

  第二外观奇特,成茶呈现绿、白、红、黄、褐五色相间的色泽,且白毫尖端有绒状晶莹之感;第三风味奇特,茶汤呈琥珀色,带有熟果和天然蜜香,入喉即有甘润香醇之感。东方美仁茶自然天养,绝无使用农药栽培,洁净无尘,可说是现代生活中难能可贵的健康自然饮品。

  茶汤水色明亮艳丽橙红色,闻香气有天然熟果香及淡淡玫瑰香,芬芳怡人,茶汤入口滋味浓厚,甘醇而不生涩,过喉徐徐生津,甘甜爽口,注重回甜与回香,香、甜是它大的特色哦,魅力无法阻挡!

  乌龙茶的功效

  1、预防蛀牙

  饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外,乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织,而且在组织内产生引起蛀牙的酵素,这种酵素和食物中所含有的糖分起作用,产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢,累积之后就会发生蛀牙现象。

  乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效,所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶,可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明,让白鼠食用含有多酚类的饲料,会减少蛀牙发生的机率,饭后如果没有时间刷牙,为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。

  2、抗肿瘤、预防老化功效

  乌龙茶具有促进分解血液中脂肪的功效,也能降低胆固醇的含量。国外一份1994年的乌龙茶功效实验报告指出,乌龙茶针对高血脂病和高血压病患者有相当好的疗效。特别是68位参与试验的高雪压病患者中,通过一个阶段的测试后,由75%的人血压值出现了下降的趋势。

  此外,科学研究还发现,乌龙茶茶叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成,起到预防食道癌的效果。同时,乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下,饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平,尿中维生素C排出量减少,而维生素C具有抗衰老作用。因此,饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。

  此外,乌龙茶也有抗肿瘤、提高淋巴细胞及NK细胞的活化作用,以及加强免疫功能、预防老化等作用。专家已经发现乌龙茶多酚类还有吸着体内异物并使其一起排出体外的功效。

  3、双倍排毒功效

  科学实证黑乌龙茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收,效果非常神奇。而有喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。所以说黑乌龙茶不仅能抑制脂肪的吸收,还能帮助帮助油脂两倍地排出体内,有着神奇的两倍排毒功效。黑乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。

  喝乌龙茶的三大禁忌

  1、空腹不能饮

  否则就会感到饥肠辘辘,甚至会头晕眼花,即俗称的“茶醉”。

  2、睡前不能饮

  否则会使人难以入睡。

  3、冷茶不能饮

  乌龙茶冷后性寒,对胃不利。

  结语:上面就是小编给大家介绍的关于乌龙茶的相关内容,希望大家能多了解。小编主要的目的就是希望大家能对乌龙茶能有个清晰的认识,希望这些知识能帮助到大家哦!后,小编祝愿大家身体健康,万事如意哦!

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