寄宝山网｜普洱茶的泡法 使用紫砂壶泡茶的八个步骤……

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　　喜欢喝茶的小伙伴对于普洱茶肯定不陌生，普洱茶的功效有许多，所以越来越多的人喜欢使用普洱茶来养生，普洱茶的泡法有许多，不同的茶具有着不同的冲泡方法，今天小编就给大家介绍一下紫砂壶泡茶，告诉大家如何使用紫砂壶泡普洱茶。

　　普洱茶的泡法

　　紫砂壶是十分受欢迎的茶道用具，可以冲泡许多的茶叶，当然也包括普洱茶，一般冲泡普洱茶会选用紫砂壶。熟茶及十年以上陈期青生茶更应使用紫砂壶，紫砂壶是陶土，不少紫砂壶收藏者都明白，如果要泡一壶好茶，要了解普洱茶有生普、熟普和不同年份之分别，需要用不同的茶壶，否则茶味就会显得混杂。由于紫砂茶壶有帮助茶味发挥的特性，如果不是在试茶，而是在品茗情况下，可以发挥茶味到极至。

　　①备具

　　冲泡普洱茶适合使用那种容量稍大，口盖略宽的壶，泥料不论。备好清洁的冷水，准备好烧开水的器具，或者事先烧好开水，贮于热水瓶备用。

　　②温壶涤具

　　我们在使用紫砂壶冲泡普洱茶前需要冲洗茶具，在紫砂壶中置入烧开的清水，荡壶，倒入公道杯，再由公道杯分别倒入品茗杯中，用“狮子滚绣球”、或逆时针平摇品茗杯、或以手滚动温杯的手法温洗品茗杯，后一个品茗杯的水直接倒入茶盘中。

　　③投茶

　　将普洱茶小心置入壶中，置茶用茶匙从茶叶罐中取出茶叶投置入杯壶中;或将茶叶罐中的茶叶先倒人茶荷，再转倒入壶中;或将茶叶缸的茶叶先倒入罐盖，再转倒入壶中。置茶量则根据所品的茶品而定。

　　④润茶

　　沸水置入壶中，水位为刚浸过茶叶，快速倒去以唤醒茶叶，重复一次。润茶水同时可留在公道杯中，用来淋壶，以保持茶汤的温度，或用来温杯涤具。

　　⑤候汤

　　请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，毫较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮。

　　随着人们生活水平的提高，越来越多的人爱上了喝茶，对于茶道知识也有所了解。有许多人受到英国茶道的影响，养成了喝下午茶的习惯，那么大家知道英式下午茶有什么来历吗?英式下午茶礼仪有哪些呢?今天小编就给大家介绍相关的下午茶知识，一起看看吧。

　　茶道知识

　　英式下午茶起源于维多利亚时期，所以又可以叫做维多利亚下午茶，英国维多利亚年代公元1840年，英国贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就意兴阑珊、百无无聊，心想此刻间隔穿著正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时刻，又感受肚子有点饿了;就请女仆预备几片烤面包、奶油以及茶。

　　后来英国贝德芙公爵夫人安娜女士，就邀请几个知心的老朋友一起享用精美的点心喝茶，同享轻松惬意的午后韶光，没想到一时之间，在其时贵族交际圈内蔚为风气，名媛仕女趋之若鹜;一直到今日，已俨然形成一种高雅安闲的下午茶文明，也成为正统的“英国红茶文明”，这也是所谓的维多利亚下午茶的由来。

　　后来人们就养成了喝下午茶的习惯，并且一直保留下来了，初仅仅在家顶用高档、高雅的茶具来享用茶，后来逐渐的演变成款待友人相聚的交际茶会，进而衍生出各种礼节，但如今方法已简化不少。尽管下午茶如今已经简单化，但是茶准确的冲泡方法、喝茶的铺排要高雅、丰富的茶点，这三点则被视为吃茶的传统而继续撒播下来。

　　在英国的维多利亚式下午茶传统里，以家中佳的房间(如Solon)、及佳的瓷器招待宾客是绝对必要的，而上等的茶品与精美的点心则是下午茶的主角;悠扬的古典音乐来烘托，加上轻松安闲的心境与知己老友共度一个高雅、悠哉的午后。

　　英国在维多利亚女皇年代(公元1837～1901)是大英帝国强盛的年代，文明艺术蓬勃发展。

　　维多利亚下午茶是一门综合的艺术，俭朴却不破旧，富丽却不庸俗…尽管喝茶的时刻与吃的东西(指纯英式点心)是正统英式下午茶主要的一环，但是少了好的茶品、磁器、音乐、乃至好心境，则喝下午茶就显得美中不足了。

　　跟着年代的前进及茶类的品种繁复，不但下午茶的把戏多，挑选也多，假如使用一个午后，和密切的兄弟来段午后之约，何曾不是件心旷神怡的事。

　　英式下午茶礼仪

　　1.喝下午茶的正统时间是下午四点。在维多利亚时代，男士须身着燕尾服，女士则着长袍。

　　2.通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务，非不得以才请女佣协助，以表示对来宾的尊重。

　　3.一般来讲，下午茶的专用茶为大吉岭与伯爵茶、绿茶或锡兰茶等传统口味纯味茶，若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。

　　4.点心食用礼仪由淡而重由咸而甜。先尝尝带点咸味的三明治，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。接下来是涂抹上果酱或奶油的司康饼，后才由甜腻厚实的水果塔，带领你亲自品尝下午茶点的高潮。

　　5.品赏精致的茶器。虽然喝茶的时间与吃的东西(指纯英式点心)是正统英式下午茶重要的一环，但是少了好的茶品、瓷器、音乐、甚至好心情，则喝下午茶就显得美中不足了。

　　6.喝茶时小口饮用，因为茶水滚烫。

　　7.喝茶姿势为，直接端起茶杯喝茶，不带茶杯托盘;或直接将一组茶具端起，一手举杯喝茶，一手端着茶杯托盘。

　　⑥出汤

　　壶中的茶水通过过滤后入公道杯，再均匀的低斟分入品茗杯中。低斟，是茶泡好后，由低位慢慢倒出，壶嘴好贴近杯沿，以免香气散失，温度降低。若没有公道杯，可采取巡回式分茶，一壶茶，通常分四杯。从茶壶倒茶入杯时，不要一次倒满，开始每杯先二点，然后巡回均匀地加至七分满，使每杯茶汤浓度一致，当茶壶倒茶入品茗杯将尽时，以“点”状将“精华”依次“点到各品茗杯中，每杯要滴得均匀，以求每杯茶汤浓度一致。

　　⑦敬茶

　　又称奉茶敬客，即将品茗杯放在茶托中，双手持杯托，举齐眉，奉给宾客。

　　⑧品饮

　　接茶后，趁热品尝，品饮时先观汤色，重在闻香，然后再啜味。茶汤入口不咽下喉，边吸气边在舌尖打转，反复品赏，徐徐咽下，领略甘美的回味。品饮普洱茶，重在寻香探色。

　　用心才能泡好茶，好茶更要用心泡，经验只是个引子，泡茶还靠实践。使用不同的温度和冲泡时间，你会发现同一款茶的每一泡会有不同的变化。当然，普洱茶的冲泡并非一定要按照上述方法，您可根据自己条件、喜好，随意“发明”各种泡法，普洱茶是用来喝的，只要口感良好，醇厚韵长，就是一杯好普洱茶。

　　普洱茶5大养生好处

　　普洱茶的好处1、降脂减肥

　　研究表面，长期饮用普洱茶有助于减少胆固醇、甘油脂，有治疗肥胖症的好处。经常饮用普洱茶，还能舒张人的血管，对高血压、脑动脉硬化患者等有良好的辅助治疗作用。

　　普洱茶的好处2、养胃护胃

　　饮用适宜浓度的普洱茶，对肠胃不会产生刺激作用，甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃后，能在胃部形成一层保护粘膜，长期饮用具有养胃、护胃的好处。

　　普洱茶的好处3、消炎杀菌

　　临床实验证明，普洱茶内含丰富的茶多酚，有抑茵、消炎的功效，适量饮用普洱茶，还可以治疗细菌性痢疾，大家不妨试试。

　　普洱茶的好处4、抗衰老

　　普洱茶叶中所含儿茶素、茶多酚等，总量高于其他茶树品种，具有较显著的抗衰老作用，坚持适量饮用普洱茶，还具有美容养颜的好处呢。

　　普洱茶的好处5、通便

　　普洱茶富含维生素、果酸等成分，常饮有助于调节肠胃，使肠胃恢复正常功能，缓解因便秘而引起的痘痘及口臭等现象，有通便、排毒等好处。

　　结语：通过对上面文章的阅读，相信大家对紫砂壶泡普洱茶已经有了更多的认识，希望今天小编的介绍能够帮助到大家。普洱茶的冲泡其实非常简单，并没有大家想象的那么难，只要掌握正确冲泡的方法就可以了，后小编祝大家身体健康。

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