寄宝山网|碧螺春属于什么茶 碧螺春应该如何保存……

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  中国是茶道故乡,也是茶叶的发源地,中国的茶种有许多,大家肯定都听说过碧螺春吧,碧螺春是中国十分有名的茶叶,那么大家对于碧螺春了解多少呢?知道碧螺春属于什么茶吗?碧螺春的功效有哪些呢?碧螺春保存方法是什么呢?下面就给大家一一介绍下。

  碧螺春属于什么茶

  尽管大家天天喝茶,可是有许多茶友分不清楚茶叶的种类,对于碧螺春属于什么茶?这个问题,小编可以很负责的告诉大家碧螺春属于绿茶,因产于江苏吴县的洞庭山区,故又称“洞庭碧螺春”。洞庭山分东西两处,洞庭东山为三面环水的半岛;洞庭西山则为太湖上的小岛。东西洞庭山均为果茶间种。这里,太湖碧水,烟波浩渺。茶树与批把、桔子、杨梅等果树交错相间,枝叶相连,根脉相通;从果树枝叶中透过来的稀疏的阳光,浸透着花果之香。真是:“入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉”。

  大家对于碧螺春的知识了解一点了吧,其实碧螺春一开始并不是叫这个名字,“碧螺春”,原名“吓煞人香”,俗称“佛动心”。此茶香得出奇,佛都为之动心,这便是此茶为土人呼“吓煞人香”之故吧。碧螺春的命名传说众多,有碧螺姑娘的美丽传说、有仙鹤播种之说,但为有历史依据的还属清朝盛世皇帝康熙御名碧螺春。

  喜欢茶道的朋友应该知道,茶叶的命名有很多,有以风景名胜命名,如黄山毛峰、西湖龙井;也有以茶叶香气命名,如玉桂香、芝兰香、茉莉花香;也有以茶叶形体、特征命名,碧螺春就是。“碧”,绿色;“螺”,卷曲成螺;“春”,春天采摘。

  所以从其名字之上便可知,碧螺春实为一种“绿茶”,绿茶的特点是“绿叶绿汤”,碧螺春正如此。绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶,而我们的碧螺春则是一种细嫩炒青绿茶。

  洞庭山是的茶、果间作区,茶树与桃、李、梅、橘等果木间种,茶吸果香,花融茶叶,二者相得益彰,加之太湖周边气候温和湿润,得天独厚的生长环境孕育了碧螺春的良好品质。碧螺春条索纤细,卷曲如螺,白毫显露,银白隐翠,冲泡之时,恰似白云翻浪,香气浓郁,滋味鲜醇,汤色清绿,有“一嫩(芽叶)三鲜(色、香、味)”的赞誉。

  “碧螺春”色泽碧绿。形似螺旋,产于早春。外形条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠;泡成茶后,色嫩绿明亮,味道清香浓郁,饮后有回甜的感觉。人们称赞此茶:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津”。

  碧螺春茶因其娇嫩,冲泡和品钦也与众名茶不局。一般茶叶是先放茶。后冲水。而碧螺春则不能用水冲泡。也不能加盖紧闷,而是先在杯中倒人沸水,然后放进茶叶;略过三四分钟,芽、叶纷纷伸腰舒展,茶色浓艳,闻之清香扑鼻,令人垂涎欲滴。

  崂山绿茶是什么茶?这是许多爱茶人士都想知道的问题,在这里小编告诉大家崂山绿茶属于绿茶类,崂山绿茶的功效有许多,那么大家知道崂山绿茶产地与泡法是什么吗?今天小编就给大家介绍一下崂山绿茶,告诉大家相关的知识,一起看看吧。

  崂山绿茶产地

  崂山绿茶,我们从名字中可以看出崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。晓阳春崂山绿茶,崂山地处黄海之滨,属温带海洋性季风气候,土壤肥沃,土壤呈微酸性,素有北国小江南之称。1959年,崂山区“南茶北引”获得成功,形成了品质独特的崂山绿茶。

  崂山绿茶具有什么样的特点呢?崂山绿茶相对于其他绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶;按鲜叶原料和加工工艺,分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。

  崂山绿茶是什么茶

  崂山绿茶是一款十分受大家欢迎的绿茶,崂山绿茶相对于其他的绿茶有许多的优点,崂山绿茶影响来自崂山,崂山素有景色优美、气候宜人而闻名于世,由于崂山具有独特的气候和优良的生态环境,所以非常适合崂山绿茶的种植,经专家研究,确认崂山绿茶是六大保健食品之一,为此非常受消费者欢迎。

  崂山绿茶冲泡

  崂山绿茶冲泡时不可泡得太浓,太浓会影响胃液的分泌,空腹时好不要喝。冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后扭捏一下即可倒掉。冲泡绿茶时,水温控制在75℃-85℃之间,温度不可过高。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2克绿茶粉配500ml的白开水。冲泡好的崂山绿茶要在30~60分钟之内喝完,否则茶里的营养成分会有所流失。

  好茶必须用好水,重要的掌握好泡茶技术,还是得不到好的效果。泡茶技术包括三个要素:第一是茶叶用量,第二是泡茶水温,第三是冲泡时间。

  1.茶的用量

  要泡好一杯茶或一壶茶,首先要掌握叶用量。每次茶叶用多少,并没有统一标准,主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异。如冲泡一般绿茶,茶与水的比例,大致掌握在1:50~60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150~200毫升。如用茶壶,则按容量大小适当掌握。用茶量多的是乌龙茶,每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一,甚至更多。

  用茶量多少与消费者的饮用习惯也有密切关系。在西藏、新疆、青海和内蒙古等少数民族地区,人们以肉食为主,少食蔬菜,因此茶叶成为生理上的必需品。他们普遍喜饮浓茶,并在茶中加糖、加乳或加盐,故每次茶叶用量较多。

  华北和东北广大人民喜饮花茶,通常用较大的茶壶泡饮,茶叶用量较少。长江中下游地区的消费者主要饮用绿茶或龙井、毛峰等名优茶,一般用较小的瓷杯或玻璃杯,每次用量也不多。福建、广东、台湾等省,人们喜饮工夫茶。茶具虽小,但用茶量较多。

  碧螺春茶保存

  (1)放茶叶的盛器一定要干净而无异味,以防茶叶串味变

  因为茶叶特别容易惹诸味,所以一切茶叶盛器必须清爽无他味,否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。

  (2)茶叶盛器应密闭

  盛器密闭性能越好,就越容易保持茶叶的质量,容器内茶叶保存的时间也就相对越长。对于易走气的盛器,应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封,以防从入口处吸进潮气或异味。

  (3)茶叶盛器应放在干燥处,以防受潮

  茶叶中水分越多,茶叶的质量就越不易保存,所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器,有的不一定完全密闭,放在干燥处,吸潮的机会会相对少些,于茶叶保存有利。

  (4)茶叶盛器应放在避光处

  光线直照,可使茶叶的内在物质发生变化,强阳光直接照射,这种变化就越明显。如用罐、筒、盒装茶叶,不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处,以防光照影响茶叶质量。

  (5)茶叶盛器应该避开高温

  温度不宜过高,以防茶叶“陈化”。温度每增高10℃,“陈化”速度可增加4倍。所以炎热的夏天,茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。

  喝碧螺春好处

  碧螺春是绿茶中的保健极品,茶叶苦、甘,性凉,通心、肝、脾、肺、肾、五经,能祛湿降火,含有大量儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等对人体有益的化合物,一起来看看喝碧螺春有什么好处吧。

  喝碧螺春好处1、兴奋作用

  茶叶含有的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,使人精神振兴、思维活跃、消除疲劳、提高效率。

  喝碧螺春好处2、利尿作用

  茶叶含有的咖啡碱和茶碱有很好的利尿作用,对水肿、水滞瘤和急性黄疸型肝炎有很好的治疗功效。

  喝碧螺春好处3、强心解痉作用

  茶叶含有的咖啡碱还有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,针对支气管痉挛、支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞具有很好的治疗功效。

  喝碧螺春好处4、抑制动脉硬化作用

  茶叶含有的茶多酚和维生素c有活血化瘀防止动脉硬化的功效,对高血压和冠心病有很好的预防功效。

  喝碧螺春好处5、减肥作用

  茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等能帮助调理脂肪代谢,可以有效分解脂肪,还可以降低胆固醇和血脂。

  喝碧螺春好处6、抗菌、抑菌作用

  茶叶中的茶多酚和鞣酸能凝固并杀死细菌,对治疗肠道疾病、皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮有消炎杀菌作用。

  喝碧螺春好处7、防龋齿的功效

  茶叶中含有氟,氟离子能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,对牙齿的钙质有非常好的保护作用。

  结语:上面就是小编给大家介绍的关于碧螺春的相关内容,希望大家能多了解。小编主要的目的就是希望大家能对碧螺春能有个清晰的认识,希望这些知识能帮助到大家哦!后,小编祝愿大家身体健康,万事如意哦!

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