寄宝山网｜茶道文化 茶席对于茶道的重要性……

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　　中国是茶叶的故乡，更是茶道文化的发源地，作为中国人我们应该对于中国茶道礼仪有所了解吧?大家知道中国茶道中的茶席文化吗?今天小编就给大家介绍一下相关的茶道知识，感兴趣的小伙伴一起看看吧。

　　茶道文化

　　茶席对于普通人来说，应该只是一个简单的喝茶用的桌布吧，可是，茶席对于喝茶人来说，不只是装点茶桌的席布，还是慰藉喝茶人心的小天地。所以，茶席对于喝茶人来说是再看几次都不会厌烦的美景。每一席，都是入境的方舟。当下是一道窄窄的茶席，我在这里，君在那头。

　　茶席是什么时候有的呢?茶席刚开始出现是在唐朝，但是我们大唐盛世，四方来朝祝贺，威仪天下。茶，就在这个历史背景下，由一群出世山林的诗僧与遁世山水间的雅士，开始了对中国茶文化的悟道与升华，从而形成了以茶礼、茶道、茶艺为特色的中国独有的文化符号。至宋代，茶席不仅置于自然之中，宋人还把一些取型捉意于自然的艺术品设在茶席上，而插花、焚香、挂画与茶一起更被合称为“四艺”，常在各种茶席间出现。

　　在明代茶艺大师冯可宾的诗作中《茶笺·茶宜》提出了相关的饮茶十三宜：无事、佳客、幽坐、吟咏、挥翰、徜徉、睡起、宿醒、清供、精舍、会心、赏览、文童，其中所说的“清供”、“精舍”，指的即是茶席的摆置。

　　举办茶会的房间称茶室，也称本席、茶席或者只称席。茶室内设壁龛、地炉。地炉的位置决定室内席子的铺放方式。一般说来客人坐在操作人(主人)左手一边称为顺手席。客人坐在操作人右手一边称为逆手席。

　　茶席布置从广义上讲就是品茗环境的布置，即根据茶艺的类型和主题，为品茗营造一个温馨、高雅、舒适、简洁的良好环境。其主要内容包括照明艺术、音乐选播和茶具组合三个方面。

　　席面设计的色调通常奠定了整个茶席的主基调，布置时常用到的有各类桌布(布、丝、绸、缎、葛等)、竹草编织垫和布艺垫等。也有取法于自然的材料，如荷叶铺垫、沙石铺垫、落英铺垫等。还有不加铺垫，直接利用特殊台面自身的肌理，如原木台的拙趣、红木台的高贵、大理石台面的纹理等。

　　配饰选择的余地相当大，插花、盆景、香炉、工艺品、日用品运用得当，都能起到不凡的效果，对主题起到画龙点睛的作用。一般来说，配饰的选用宜简不宜繁，选用同色系或互补色系的配饰不容易出错。而属于跳跃或反差强烈色系的配饰虽然装饰效果好，但对布置者的美术要求比较高。

　　茶点搭配根据主题、茶类、茶具的质感来定，普通的原则是红配酸、绿配甜、乌龙配瓜子。水果、干果、糖食、糕饼、瓜子等都可以。也可以试验新颖的配合，可中可西，如配手指三明治、小姜饼等。好的茶点搭配，做工精致的点心本身还能成为茶席布置的一个亮点。

　　空间设计是上述席面布置元素之外的装饰，主要是为了构建一个和谐的茶席微环境。目前常用到的素材有：大型盆栽、装饰画、传统风格字画挂轴、屏风、工艺美术品(竹匾、民族乐器、博古架、剪纸、和软装饰布帘等)，这些都能为茶席的空间营造出一份别致的韵味和闲趣。

　　中国作为茶道的发源地，中国茶道的发展已经有多年的历史了，相信大家对于茶道知识已经有了一定的了解，那么大家知道中国茶道十三道操作流程吗?大家知道每天喝茶的好处有哪些吗?下面就给大家一一介绍下。

　　茶道知识：中国茶道十三道操作流程介绍

　　总所周知，中国是茶叶的故乡，喝茶是中国人自古以来就养成的习惯，但是正确的饮茶方式却不是人人都会，能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个，茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富，我们若能将其发扬光大，也是美事一件，十三道茶道操作流程如下。

　　第一道净手和欣赏器具

　　首先我们在喝茶前一定要将手清洗干净，因为喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上，这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。

　　第二道烫杯温壶

　　中国茶道的第二道工序，就是将茶叶以及相关的茶道工具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，也有朋友说这叫洁具提温。

　　第三道马龙入宫

　　把茶叶放到器具里，也就是放茶过程到茶壶里，名字叫的好听，程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。

　　第四道洗茶

　　将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。

　　第五道冲泡

　　把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满，茶道的程序其实也只是好看而已，只有这步才是平时大家常用的，表演上有即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。

　　第六道春风拂面

　　完全是表现技巧美观需求，水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。

　　第七道封壶

　　盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。

　　茶道礼仪的饮茶服饰介绍

　　男女饮茶都需要服装整洁。男性需穿长裤，身着西装、中式服装或者舒适的衬衣或者夹克，衣服不能过长。男性不能穿运动服装和运动鞋，不能穿白色袜子，不能穿拖鞋，腰部不能露出内裤边缘。女性如果要跪坐，那么好不要着裙装，穿长裤、中裤或者套装较好，不要穿运动服装，好不穿平底鞋。女性坐下后，内裤的边缘和内衣的带子不能露出来。好身着无痕内衣。

　　宋朝的茶道点茶无需茶壶

　　唐朝人喝茶全是煮：先用茶碾子把茶砖碾碎，碾成粉面状的茶末，再用茶罗把茶末过滤一下，然后把茶末投放到滚水里，像煮饺子一样煮上三滚，后喝那一锅茶汤。

　　宋朝人喝茶，比唐朝有所改进，他们用小勺把茶末分到几个碗里，冲入滚水，一边冲一边搅，快速搅动，让茶末跟滚水充分混合，这叫“点茶”。点好的茶汤上面还会泛出一层乳白色的泡沫，好像卡布奇诺咖啡。

　　在宋朝的茶道中，烧水是很关键的一步。宋朝人点茶一般不用铁锅烧水，而用瓷瓶烧水。烧水的瓷瓶是特制的，宋朝人叫它“砂瓶”，耐高温，可以直接架在炭火上烤，砂瓶里装大半瓶水，一会儿就烧开了。由于瓶壁是不透明的，所以看不见水开，只能听声。听声辨水，是宋朝茶艺界的绝活儿。

　　宋朝茶瓶是瓷的，茶碗有时候也用瓷。早在唐朝，上流社会鄙视瓷器，喝茶用铜碗、银碗或者金碗，甚至用铁碗，拒绝用瓷碗。后来出了一个叫卢廙的茶道高手，他说金银太贵重，铜铁太俗气，这些金属茶碗还都有腥味儿，影响茶汤的口感和成色，只有瓷碗才是压倒一切的理想茶具(参见苏廙《仙芽传》，该书已散佚，今存于《说郛》)。卢廙的见解非常科学，开启了宋朝用瓷碗喝茶的风气。

　　宋朝已经可以烧造紫砂茶具了，但是紫砂并不被宋朝士大夫喜欢，一是因为紫砂透气性太强，茶汤很容易渗透进去，喝完茶不容易刷干净(现在流行紫砂壶，人们常说茶能养壶，其实就是指紫砂的细孔里填充了茶叶渣子，既不卫生，又会影响下一道茶的表现)。二是因为紫砂天然有一种土腥味儿。

　　唐人煮茶，今人冲茶，宋人点茶。点茶无需茶壶，故此宋朝并不生产茶壶，只烧造茶碗。茶碗又分很多种，南宋景德镇烧造的茶碗属于影青瓷，胎很薄，釉很白，半透明，很好看，但是这种茶碗并不受欢迎。宋朝人喜欢的茶碗是建州窑出产的小黑碗，胎特别厚，造型古朴，看起来很笨重，但是耐高温，导热慢，适合点茶。

　　现代人喝茶，多用玻璃杯、紫砂杯和白瓷杯，宋朝人则喜欢用黑瓷碗。因为宋朝好的茶汤都是乳白色的，只有用黑碗才能凸显茶汤的乳白。如果用白瓷碗、白瓷杯或者透明的玻璃杯，你就分不出哪是杯子哪是茶了。

　　喝茶的好处

　　近。世界卫生组织对很多个国家的饮料优劣情况进行调查了下，结果表明：中国的茶是中老年人好的饮料。这是由于茶叶中富含蛋白质，对于去脂肪有很好的帮助，别外，还含上10种维生，特别是茶多酚和咖啡碱等多种成分，对于人体来说，好处很多。是一种不多的产生品。现在通过查询相关资料总结了10种好处。

　　(1)茶能够让人精神振奋，还有增强思维和记忆力的好处。

　　(2)茶能够帮助人消除疲劳，促进人身体的新陈代谢，对人的以及和血管等器官的正常机能有维持有帮助作用。

　　(3)经常饮茶对人的牙齿有保护作用。

　　(4)茶叶中含有对人体很有帮助的微量元素，对于抑制肿瘤细细的生长和抑制细胞的衰老有一定的促进作用。

　　(5)经常饮茶能够预防和防止人体血管中的脂肪类物质有一定的帮助，防止动脉硬化和高血压的形成。

　　(6)经常饮茶能够让人的中枢神经兴奋，增强运动能力。

　　(7)经常饮茶能够有美容和减肥的功效，安化黑茶的效果是好的。

　　(8)经常饮茶能杀灭多种细菌，能防治口腔炎、咽喉炎以及夏季易发生的痢疾、肠炎等。

　　(9)经常饮茶能够保护人的造血功能，起到抗辐射的作用。边喝茶，边看电视，能够保护人的视力。

　　(10)在夏天的时候，能够起到防暑降温的作用。

　　结语：上面就是小编给大家介绍的关于茶席的相关知识，希望大家能多了解。小编主要的目的就是希望大家能对茶道知识能有个清晰的认识，希望这些知识能帮助到大家哦!后，小编祝愿大家身体健康，万事如意哦!

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