寄宝山网|普洱茶的泡法 如何使用盖碗泡普洱……

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  中国是茶叶的故乡,有许多的喝茶讲究,不同的茶有不同的冲泡方法,大家知道普洱茶的泡法有哪些吗?今天小编就给大家介绍一下普洱茶的功效,教给大家盖碗泡茶的技巧,一起看看吧。

  普洱茶的泡法:盖碗泡茶

  1、温杯

  首先,先用开水将之前准备好的干净的茶具再次冲淋一次,这样做,一个方面为了干净卫生,同时也是在给盖碗、公杯、品杯加温。

  2、投茶

  将准备要冲泡的普洱茶放入盖碗中。冲泡茶量,对茶的口感,整体泡茶的影响,与茶与水的比例关系很大,100cc左右的盖碗我们推荐投茶5克左右为宜。一定记住“观音怕淡、普洱怕浓”。特别提醒有乌龙功夫茶习惯的普洱初学者,一定不要以乌龙的投茶量来泡普洱,会过于浓,因为普洱茶产区的海拔更高,内含物更丰富。

  3、润茶

  注入开水到投入茶叶的盖碗中,洗茶一到两次,让茶叶充分的苏醒、伸展开来。不建议饮用润茶的茶汤,温一下杯倒掉或者直接倒掉。请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度,注水快则温度高,注水慢、水流细则水温相对要低一些,要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚,豪较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚,否则茶汤会浑浊不透亮。

  4、泡茶

  泡茶时要注意出汤的时机,出汤过快则茶汤寡薄,出汤过慢则会太浓。

  5、分杯

  把通过滤网冲泡好的茶汤分杯到品杯当中供大家分享,注意品杯不要倒太满,“酒满茶半”,多不要超过七分。这是中国茶道的一个礼节,俗话说“酒满敬人,茶满欺人”。

  6、品茶

  三口为品,意思就是要小口慢慢喝。烫的话薄薄的吸品杯表面的一层茶汤,一杯普洱茶中表面的一层温度低。

  普洱茶的功效与作用

  (一)普洱茶的功效

  中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。

  普洱茶属于黑茶,是中国十分常见的茶种之一,普洱茶价格相差较大,我们应该如何选购普洱茶呢?影响普洱茶的价格因素有哪些呢?普洱茶购买回来应该如何保存呢?下面小编就给大家介绍普洱茶保存方法以及普洱茶的价格因素。

  普洱茶价格

  一、原料价值

  评估原料价值主要包括三个方面:一是山头,二是品种,三是树龄。品种和环境构成了产区的特色,树龄则决定茶的内涵和深层价值。依照这三个因素,对原料价值评估就具备一定的合理性。

  “红酒论酒庄,普洱讲山头。”这是业内较为认同的一种说法,说明山头对普洱茶的价值有很大决定价值。普洱茶比较的茶山和寨子有:景谷、易武、攸乐、布朗、班章、南糯、勐宋、景迈、邦崴、千家寨、镇沅、无量山、勐库等13个。

  普洱茶原料价值,另一个就是关于品种,普洱茶的初的定义是云南大叶种的晒青毛茶为原料,经特定工艺制作而成的茶,而云南大叶种里冰岛的勐库大叶种应该是大家比较熟悉的了。后一个树龄,古树茶价格昂贵,台地茶价格普遍比较便宜。

  二、工艺价值

  普洱茶的工艺价值真的十分重要,而普洱茶后期陈化价值中很重要一部分体现在拼配上,而普洱茶拼配是需要技术的,而且技术壁垒还挺高。其次,熟茶的渥堆对技术的要求也很高,这就是为什么一些大品牌的熟茶在行业中地位很高,因为人家工艺技术高,别人模仿不来。

  三、品牌价值

  普洱茶的品牌的价值不用多说了,现在普洱茶行业市场是比较混乱,用这个行业的话说水很深。很多人在不是很了解行业时,都会奔着比较有品牌知名度的去购买。我们也常听到身边的朋友说买普洱茶不建议自己去随便买,因为水深,很多人奔着某个梦想进入普洱茶市场,到头来空手而归。

  四、供求关系

  物以稀为贵,供不应求时,物品的价格自然就会提高,这也是影响市场价格的一个重要因素。

  五、附加价值

  普洱茶有越陈越香的特点在,这决定了普洱茶具有收藏特性。普洱茶存放时间越久,其发酵而产生更多对人体有益的物质,因此在茶中普洱茶可以说是独树一帜。正因为这一点,其收藏价值日益突现,渐渐成为收藏家们的新宠。今年的新茶是一个价,过5年10年后就是另外一个价。

  现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论,即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。

  (二)普洱茶的作用

  防癌、抗癌

  用细胞培养及电子显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能防癌。

  养胃、护胃

  在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

  健牙护齿

  普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,专家用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度为1%时效果佳。

  消炎、杀菌、治痢

  医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

  减肥、降脂

  肥胖病大都是因人体脂肪代谢失调,过多积累所引起。茶叶的减肥功效是由于茶多酚,叶绿素,维生素C等多种有效成分的综合作用。茶多酚能去脂解油腻;叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收;维生素C有促进胆固醇排泄的作用,因而喝茶可以达到理想的减肥效果。降脂(又称降血脂),是指降低血液中胆固醇的含量,由于肥胖病往往同时引起胆固醇的升高,所以茶的减肥作用同样对降脂有效。

  抗动脉硬化

  茶叶中的茶多酚不光能去脂肪而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升,抑制动脉内壁上的胆固醇沉积。动脉硬化常因肥胖和高血脂引起,茶中多种有效成分对动脉硬化症有一定的预防和缓解作用。此外,茶多酚能抑制动脉平滑肌的增生,也有利于动脉硬化的调理。

  结语:上文就是小编给大家介绍的关于普洱茶的冲泡方法,大家应该知道如何使用盖碗冲泡普洱茶了吧,普洱茶是人们非常喜爱的一款茶饮,有许多的功效,想要养生的小伙伴可以考虑一下这种茶哦。

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