寄宝山网｜功夫茶步骤 功夫茶十八道步骤介绍……
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功夫茶是现在比较流行的一种茶道了，功夫茶大家都了解，知道功夫茶步骤繁琐，却很少有人知道功夫茶步骤是什么。今天小编就带大家了解一下功夫茶艺，给大家介绍一下功夫茶的泡法。感兴趣的小伙伴快看看。
功夫茶步骤
(一)鉴赏香茗
主泡师用茶则从茶仓中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，助泡接过赏茶盘，让客人鉴赏干茶，并介绍所用茶的特点。
(二)孟臣淋霖
用沸水浇壶身，其目的在于为壶体加温，即所谓“温壶”。
(三)乌龙入宫
将茶叶用茶匙拔入茶壶，装茶的顺序应是先细再粗后茶梗。
(四)悬壶高冲
向孟臣罐中注水，水满壶口为止。
(五)春风拂面(刮顶淋眉)
少壶盖刮去壶口的泡沫，盖上壶盖，冲去壶顶产泡沫。淋壶可冲淋壶盖和壶身，但不可冲到气孔上，否则水易冲入壶中。淋壶的目的一为清洗，二为使壶内外皆热，以利于茶香的发挥。
(六)熏洗仙颜
迅速倒出壶中之水，是为洗茶，目的是洗去茶叶表面的浮尘。
(七)若琛出浴
用第一泡茶水烫杯，又谓“温杯”，转动杯身，如同飞轮旋转，又似飞花欢舞。
(八)玉液回壶
用高冲法再次向壶内注满沸水。
(九)游山玩水
也称运壶，执壶沿茶船运转一圈，滴净壶底的水滴，以免水滴落入杯中，影响茶之圣洁。
(十)关公巡城
循环斟茶，茶壶似巡城之关羽。此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致，且低斟是为不使香气过多散失。
(十一)韩信点兵
巡城至茶汤将尽时，将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，因而戏称韩信点兵。
(十二)敬奉香茗
先敬主宾，或以老幼为序。
(十三)品香审韵
先闻香，后品茗。品茗时，以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗称三龙护鼎。品饮要分三口进行，“三口方知味，三番才动心”，茶汤的鲜醇甘爽，令人回味无穷。
(十四)高冲低筛
冲泡第二泡茶，重复第八步动作。
(十五)若琛复浴
手法同若琛出浴。
(十六)重酌妙香
重复第九、十、十一步动作。
(十七)再识醇韵
重复第十三步动作。
(十八)三斟流霞
冲泡第三泡茶。铁观音等乌龙茶，内质好，香气浓郁持久，有“七泡有余香”之美称。因是表演，故只冲泡三次，希望能为来宾带来美好的回味。
中国茶文化源远流长，茶叶也有许多品种，今天小编就给大家介绍一个茶的品种：云雾茶。云雾茶的功效作用也是很强大的，下面就让小编带领你一起学习下：云雾茶属于什么茶?云雾茶产地在哪里?云雾茶功效有什么?
云雾茶属于什么茶
云雾茶属绿茶类名茶。一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘。以一芽一叶为初展标准，长约3厘米。成品茶外形饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，芽隐露。
形状特点
庐山云雾茶作为绿茶，所具有的特点一定是茶叶时绿色的。其茶叶肥壮丰硕，全身布满了许多白毫，闻之茶叶香味香长，冲泡出来的茶类透亮明绿，茶叶在茶汤中舒展开来时叶片均匀整齐。
产地环境
我们知道在我国的名山大川中，庐山可是大名鼎鼎的，自古以来就是我国的名山之一。庐山地区风景秀丽，气候温和，森林茂密，常年云雾缭绕。这样的环境造就出了名扬中外的云雾茶。庐山云雾茶茶树成叶的时间相对比较长，当地土壤十分的肥沃，使得制得的庐山云雾茶中的成分相对其他茶叶更高。
种植历史
据相关的史料记载中我们不难看出，庐山地区在我国的汉朝时期就已经开始种茶了，到了我国的北宋时期庐山云雾茶还被作为贡品进献给朝廷。从五十年代开始，庐山云雾茶开始在国际市场上进行销售，收到了十分强烈的反响，深受爱茶人士所推崇。1971年的时候，还被评为了我国绿茶中的“特种名茶”的殊荣。
云雾茶的产地
绿茶中的一种茶——云雾茶。若要问到此茶哪里有。答曰：其产在高山云雾之中，故而取名为云雾茶。云雾茶的品种也较为奇多，较为出名的云雾茶有：庐山云雾茶、英山云雾茶及云台山云雾茶。当然还有许多地区生也有所生产。如，湖北保康的九皇云雾。广西昭平的象棋云雾。陕西平利的八仙云雾等。
功夫茶的十八道程序
焚香静气
焚品檀香，造就幽静、平和气氛;
叶嘉酬宾
出示所泡茶叶让客人观赏;
火煮山泉
泡茶用山溪泉水为上，用火煮沸;
孟臣淋漓
即汤洗茶壶，惠孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣;
乌龙入宫
把乌龙茶放入紫砂壶内;
悬壶高冲
又称高山流水，把盛开水的壶提高冲水，充分激荡茶叶，使茶叶翻动，清洁茶叶;
春风拂面
用壶盖轻轻刮去表面白色泡沫，使茶叶更清洁(不喝); 重洗仙颜：用开水淋洗茶壶，即洗净茶壶外表又提高壶温;
若琛出韵
即汤洗茶杯，(若琛清初)，以擅长制茶杯而出名，后人把茶杯喻为若琛瓯;
玉液回壶
即把已泡好的茶水倒入另一个茶壶使茶汤更为均匀;
游山玩水
依次来回往各杯低斟茶水; 关公巡城：沿着杯壁斟茶一圈;
韩信点兵
壶中茶水少许时，则住各杯点斟茶水(又称蜻蜓点水或观音滴水);
三龙护鼎
用母指食指扶杯，中指托杯，此法既稳当又雅观，三根手指比喻三龙，此时另一手可做护杯姿势;
喜闻幽香
即闻乌龙茶的香味;
鉴赏三色
认真观看茶水在杯中的上中下三种颜色，故称三色;
初品奇茗
观看、闻香后开始品茶汤味道(三口为一品);
尽杯谢茶
起身喝尽杯中之茶，以谢茶农栽种，制作佳茗，恩典感谢茶艺小姐尽心热情敬献茶艺、茶礼。
结语：茶道在中国已经有很多年的历史了，功夫茶作为知名度较高的茶道的一种，受到人们的喜爱。小编这篇文章就是介绍功夫茶的步骤，对功夫茶好奇想要尝试的小伙伴们快来收藏吧。
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