寄宝山网|春分养生 春分时节这一物得多吃……

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  春分时节什么东西要多吃呢?在生活中,春分的含义有多少人知道呢?春分的到来意味着春天已经过去了一半,春分养生对我们的身体有很大的好处,气温适中,那么,春分吃什么比较好吗?一起来看看吧!

  随着季节的变化,人们的养生方式也不同,春分来了,很多人都会在这天开始养生,那么你知道春分养生吃什么好呢?和小编来看看吧!

  春分应该吃什么?

  肉类篇

  春天天气干燥,应该多吃些滋阴润燥、少食动物脂肪类食物。

  宜大快朵颐:猪肉、牛肉、鸡肉。

  蔬菜篇

  饮食应清温平淡,多食用一些益气补血、富含蛋白质的时蔬。

  宜大快朵颐:荠菜、油菜、香椿、山药、豆芽、莴笋、韭菜、春笋、木耳。

  水/干果篇

  春天天气变化大,容易出现一些肠胃问题,需要选择一些滋阴清热,健脾强胃的时令水果。

  宜大快朵颐:梨、桑葚、樱桃、草莓、菠萝、橙子。

  时令菜谱如何做?香椿炒鸡蛋

  配料:香椿3颗、鸡蛋4个、盐6克、油20毫升。

  烹饪步骤

  1.鸡蛋打散备用。

  2.香椿掰去老枝,洗干净备用。

  3.香椿切成碎末。

  4.香椿末加入打散的鸡蛋液里面。加盐。搅拌均匀。

  5.锅热加油,中火两面金黄即可。

  马上就要到了一年一度的清明节了,在清明节其实是有很多的注意事项的,不管是饮食方面还是生活起居方面,那您知道清明节气养生有什么注意的吗?您知道日常清明吃什么更好呢?今天小编就为您介绍一下有关清明饮食注意事项的知识,感兴趣的您赶快来看看啊。

  清明养生必吃十种食物

  1.螺蛳

  其实说所谓的螺蛳就是我们口中常说的田螺,田螺肉吃起来丰腴细腻,十分的鲜美,被誉为“盘中明珠”。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

  市场买回的田螺要放养三天,在盆中滴上几滴麻油或菜油,让田螺排尽肠腔内的泥质污物,每天换水几次,用刷子刷净、绞去尾部,焯水后高温加热、炒熟、焖透。

  2.虾

  “三月黄鱼四月虾,五月三黎焖苦瓜。”关于清明虾,曾经有诗这样描述:“一夜东风吹雨过,满江新水长鱼虾”。说的正是清明春雨淅沥,河鲜生长让人垂涎的景象。

  现在“清明虾”正处于新旧交替的时候,雨水足,新虾未“散春”,运气好的甚至可以看到虾肚里有虾籽。

  3.河蚌

  据说和螺蛳一样,清明前后的河蚌肥美。“春天喝碗河蚌汤,不生痱子不长疮”。老扬州常见的做法是河蚌烧豆腐、咸肉烧河蚌,鲜得眉毛都要掉下来。

  都说明河蚌要在春天,尤其是在清明前吃佳。因为清明前水中的蚂蟥、微生物还未频繁活动,因而这个时候的河蚌干净,肉质也肥厚,特别脆嫩可口。

  4.菠菜

  菠菜为春天应时蔬菜,具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。

  哈佛大学的另一项研究发现:每周吃2―4次菠菜的中老年人,可降低患视网膜退化的危险。贫血者可取菠菜100克煮汤。视力模糊者可取鲜菠菜、羊肝各500克,将水烧沸后入羊肝,稍滚后下菠菜,并加适量盐、麻油、味精,熟后即可食用。

  5.马兰头

  每到清明时节,马兰头特殊的香味为吸引人。许多野菜都是春天长成,嫩时也是在春天,像马兰头一旦过了清明,就会逐渐变老,嚼不动了,因此这几天是适合吃马兰头的。

  马兰头的制作为简单,只要和豆腐干干拌后点上香油即可。马兰头性味辛凉、微寒,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效,适合春季养生食用,不但能补充维生素,缓解春困,还对初春常见的咽喉肿痛非常有效。

  6.蕨菜

  蕨菜又名吉祥菜、龙爪菜。每当冰雪消融、春回大地的季节,正是采蕨的黄金季节。蕨菜吃起来清脆细嫩,滑润无筋,味道馨香。家常可炝、炒、打卤下面条、做成包子馅等,吃法极多。

  蕨菜营养丰富,有提神、去油腻、助消化的作用,因此,人们称蕨菜是“山野菜之王”,“雪果山珍”。鲜的蕨菜带有较重的苦涩味。食用前需要经沸水烫后,再浸入凉水中除去异味。

  如果少了这个步骤,蕨菜入口就比较苦了。制作得当的新鲜蕨菜口感清香滑润,再拌以作料,便是一道难得的上乘酒菜。此外还有一种比较流行的吃法是炒肉丝。

  7.五谷

  清明时节养生要都吃谷类食物,如燕麦、荞麦、扁豆、薏米、花生、黄豆、咖啡豆、葵花籽等。

  这些又是种子植物,营养十分丰富,尤其是在清明养生可多吃五谷汤,随意用自己喜欢的五谷搭配熬汤,或者煮粥都可以。谷类食物可以养肝、除烦、祛湿、和胃、润肠、补虚、增强抵抗力。

  8.银耳

  银耳是平民补品,但是却能够和人参、燕窝等媲美,是女性的佳养颜食品。银耳常用来煮甜汤,是不可多得的利水渗湿、养血滋阴、补脑提神、美容嫩肤、补肾强精的保健药物。而且女性月经不调、大便秘结都可以食用银耳汤。

  9.山药

  山药在中医上有极好的赞誉,因为山药可以预防心血管疾病,保持血管具有弹性,避免动脉硬化,同时多吃山药可以避免脂肪沉积,减少引起肥胖的原因。另外,在山药中有一种物质叫做多巴胺,可以扩张血管,促进血液循环。

  10.韭菜

  韭菜有“洗肠草”之称,它含有较多的粗纤维,能增进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。

  清明时分,正值春蔬飘香的时节,人体经历了漫漫冬季的滋养,此时正应摄入一些当季的鲜嫩青绿色蔬菜,在让肠胃休息的同时,还可借其纤维素来加速体内油脂与毒素的排出,促进新陈代谢等。是一种比较理想的减肥食物。

  春分到了,养生也要跟得上季节变化,其实,春分养生应该要多喝汤,可以帮我们赶走春困,那么,下面和小编来看看养生汤怎么做吧?

  春分养生超赞的养生滋补汤

  杂菌汤

  菌汤是养生的首选,在微带寒意的初春或是寒风凛冽的隆冬喝一碗菌汤,既暖了身体,又可以保养容颜。而且菌汤极易制作,是各位“懒散宅人”在嘴馋时的首选。

  原料:牛肝菌、滑子菇、小百菇各50克,鸡腿菇100克,盐4克、胡椒粉1克、姜片5克、高汤500克。

  制法

  ⒈将所有原料洗净,沸水备用;

  ⒉锅内高汤烧开,放姜片及上述杂菌炖10分钟,调入盐、胡椒粉烧至入味即可。

  冬瓜干贝汤

  冬瓜干贝汤是川菜的一种,有药用价值,有利尿消肿、清胃降火的功能,这道菜观感清亮晶莹,味道好,不涩,清淡,滑滑的,有干贝的嚼头和余味。

  原料:土鸡腿、冬瓜、干贝、姜。

  ⒈土鸡腿剁块,洗净(选土鸡是因油脂较少)。

  ⒉冬瓜去皮,籽,洗净,切块状,或以工具挖成丸状。

  ⒊煮锅内加5碗水煮沸后,放入鸡块,捞去浮沫,放入冬瓜,姜片煮至鸡肉熟透。

  ⒋干贝洗净,加入作法3中,再煮片刻,加调味料即;若汤面有浮油可先捞起。

  春分时节,人体血液也正处于旺盛时期,激素水平也处于相对高峰期,因此,在吃的方面要注意均衡,不要吃太冷的东西哦!

  结语:通过上文的介绍,你知道春分养生吃什么比较对身体好了吗?春分平分昼夜、寒暑,也预示着真正进入春季了,这时候的人很容易犯困,疲倦,因此,我们要注重春分养生,希望能帮助大家哦!

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