寄宝山网｜中国菜 外国人最爱的”山寨中国菜”……

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　　对于我国的餐饮，很多人是极其喜爱的，我国的彩色种类是非常多的，口味也是多的，几乎所有的口味都是有的，可以满足不同的人的不同的需求。而中国菜名也是比较多的，今天小编就为大家介绍一下外国人爱的”山寨中国菜”。

　　外国人爱的10道”山寨中国菜”

　　许多外国也是极其喜欢我国的菜的，但是现在有很多的菜已经不再是完全的中国菜了，下面小编就为大家介绍下外国人爱的10道”山寨中国菜”吧!

　　1、左宗棠鸡

　　不要以为这是左宗棠发明的一道菜式哦!拜托，左宗棠很忙的，每天平息叛乱还忙不过来，更别说烧菜了……

　　这道菜是标准的美式菜——把大块鸡肉锤松，炸完后用西式甜酱入味。湖南人1970年以前从没听过这道菜。如果非要问，这道标准的美式菜为什么是伪中国菜的话，很明显，这菜是妥妥的标题党。

　　2、李鸿章杂碎

　　吃完左宗棠鸡，我们再来吃李鸿章杂碎吧。这道菜在美国流行了100多年，冰箱里有什么残羹剩菜拿来大火快炒，上面再盖个煎蛋，好了，一碗李鸿章杂碎就成了。

　　1896年李鸿章游历美国，喜欢到当地的中餐馆进膳。当地一些美国人打听李鸿章吃的食品，中餐馆店主难以回答，便说是“杂碎”，于是“李鸿章杂碎”名声大嘈，风行全美，这就是这道菜的来历。据说大淘金时期一些中国厨子来到美国为矿工提供饮食，卖给醉醺醺的美国矿工。

　　3、美国版蟹肉馄饨

　　乍眼一看，真的看不出这是馄饨。美国人很喜欢吃这种里面包了蟹肉和奶油干酪的酥炸馄饨，但以前中国人是不吃奶酪的，很多老一辈中国人都有乳糖不耐症。不过虽然我们不吃奶酪，中国人却喜欢豆瓣酱或鸭血这类结块食物。

　　4、鸡蛋卷

　　很明显这是中国的炸春卷翻过来的。不过中国有人吃这东西么?这个表皮巨厚，上面炸得满是水泡就像《驱魔人》里琳达·布莱尔的脸一样的东西一点都不像中国的春卷!

　　春卷应该是小小的、薄薄的、脆脆的，咬下去的外脆里嫩，美味多汁的。这个鸡蛋卷，真心还不够水准咯，但应该也是可以下咽的。

　　5、宝宝盘(开胃菜)

　　这么豪华的开胃菜完全是藐视穷人。油腻腻的炸蛋卷、炸肋排、炸鸡翅和照烧牛肉——中国哪有什么照烧酱?

　　6、牛柳爆炒西兰花

　　这道菜真的没什么不好，现在也有很多中国人在吃，味道也挺不错的。只不过放在以前，东方很少吃西兰花这种蔬菜。而且，中国人吃得比较多的好像是牛肉爆炒西兰花吧。

　　7、酸甜咕噜肉

　　咕噜肉是一道特色美食，属粤菜，这道菜是欧美人士熟悉的中国菜之一。

　　不过在美国，这道菜便深受美国南部BBQ风格毒害。大块猪肉锤松后炸酥，裹上橘红色酱汁。

　　8、酸甜咕噜鸡

　　和上面做法相同，只不过换成了鸡肉，这道菜全部选用鸡的白肉部位，口感更好。旁边的几块菠萝可以减少你的负罪感。

　　以上就是小编为大家介绍的外国人爱的10道”山寨中国菜”，这些菜都是外国人比较喜欢的，但是已经融入了其他的因素在里面了，不完全是中国菜了。

　　结语：我国餐饮是非常之多的，不同的地方也是有不同的特色的，不如，重庆是偏辣的，上海是偏甜的等等，可以满足不同的人的不同的口味，这也是人们极其喜爱它的一个原因。而外国人到我国是一定会去吃我国的一些特色菜的。

　　餐饮在全世界来说都是很重要的，尤其是中餐，今天小编就给大家详细的介绍一下中餐的礼仪和文化，并且包括了大家很感兴趣的中餐吃什么呢?在日常生活中很多朋友都被这个问题所困扰着，所以赶快来看一看吧。

　　目录

　　1、中餐礼仪 2、中餐的菜品分类

　　3、中餐吃什么好 4、孕妇中餐吃什么好

　　5、减肥中餐吃什么 6、中餐文化

　　7、中餐烹饪方法 8、中餐特色菜

　　中餐礼仪

　　中餐随着中西饮食文化的不断交流，中餐不仅是中国人的传统饮食习惯，还越来越受到外国人的青睐。而这种看似平常不过的中式餐饮，用餐时的礼仪却是有一番讲究的。

　　中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。

　　中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，后上甜食和水果。

　　用餐前

　　服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，好不要用它去擦脸。

　　在宴席上

　　上鸡、龙虾、水果时，有时送上一小水盂、铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸，水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片，供洗手用。洗时两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。

　　筷子用法

　　筷子是中餐中主要的进餐用具。握筷姿势应规范，时餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。

　　筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，否则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在筷子架上。

　　注意事项

　　在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。

　　中国菜的种类们各类是非常多的，口味也是极其多的们所以可以满足不同的人的需求，着也是人们非常喜爱中餐的一个更要的原因，而中餐中有许多的名菜特色菜都是我们值得一吃的，今天小编就为大家介绍一下哪些你没吃过的中国名菜。

　　你没吃过的中国名菜

　　中国名菜是非常之多的，喜欢吃的朋友一一定会去尝试各种名菜，下面小编就为大家介绍一些你没吃过的中国名菜吧!

　　左宗棠鸡(General Tso’s Chicken)

　　其实跟历史人物左宗棠没有半毛钱关系，算是中国菜系中的湘菜，但在中国湖南省反而较晚引进，甚至不被湖南人认同是湘菜。然而在美国却是风靡一时，把大块鸡肉锤松后油炸，用西式甜酱调味，是一道标准的美式菜。据说因为基辛格特别喜欢这道菜，所以就在美国火了。

　　李鸿章杂碎(Chop Suey)

　　光听菜名就好像是在骂人一样，这是在李鸿章访美时和他扯上了关系，李鸿章在纽约时用中国菜来招待客人，客人很快就把桌子上的菜一扫而空，由于准备的菜都已上完惹得厨师很着急，情急之下，李鸿章急中生智让厨师做了一盆五颜六色、五花八门的什锦大烩菜。简单粗暴，就是把各种肉丝菜丝放在一起乱炒一气。如此敷衍的菜却在美国火了 100 多年。

　　蟹肉炸馄饨(Crab Rangoon)

　　蟹肉炸馄饨是非常有名的一道菜，每年都是有许多人去吃的。

　　蟹肉馄饨不奇怪，炸馄饨也不算很奇怪，但是老外的这种美式馄饨里包的不仅有蟹肉，还有奶油。充满腥味的蟹肉混合着奶油，口味真不是一般的重。

　　宝宝盘(Pu Pu Platter)

　　宝宝盘实际上就是开胃菜，有点像小吃拼盘，里面有炸蛋卷、炸猪排、炸鸡翅和照烧牛肉，总之就是各种油炸大荟萃。这么油腻的东西可能也就欧美人比较喜欢，中国人可真来不了。

　　酸甜咕咾肉(Sweet & Sour Pork)

　　咕咾肉算是粤菜的代表作，由一批先去美国打拼闯天下的广东人推广开来。美国本土化后的咕咾肉用的是美式 BBQ 酱汁，也是别具一番风味的吧。随后由于美国人不怎么吃猪肉，所以又演变出了酸甜咕咾鸡等。

　　炸鸡蛋卷(Chinese Egg Rolls)

　　美式的炸鸡蛋卷和中国的炸春卷很相似，中国的炸春卷讲究的是外皮薄，其中馅大，料够足。过程中不要炸的太焦，火候的掌握是关键。然而美式的炸鸡蛋卷则恰恰与之相反，外皮巨厚，而且被狠狠炸得起了一身的泡。从卖相上看就比较失败。

　　芙蓉蛋(Egg Foo Young)

　　真正的芙蓉蛋其实是边缘呈荷叶状、外酥内滑的鸡蛋煎饼，然而到了美国就完全走了样，变成了鸡蛋和蔬菜的混合物。据说，美国的芙蓉蛋是由曾在伐木场或铁路上工作的美籍华人大厨们创造的。

　　幸运饼干(Fortune Cookies)

　　中国广大的人民群众能够告诉你，这个幸运饼干根本就没在中国的餐桌上出现过。然而在美国中餐馆里已经成为了标配。一般都作为餐后甜点出现，里面夹有字条，有祝福、格言、运势，或者教一些简单的中文。用意其实还是挺新鲜有趣的，不知国内以后会不会也搞成这样?

　　以上就是小编为大家介绍的你没吃过的中国名菜，这些菜都是属于中国名菜，一定有一些是你一定没吃过的，那么不妨去试试吧!

　　结语：中餐是人们非常喜爱的，而我国不同地方的人们对于中餐的要求以及口味也是不同的，比如四川偏辣、上海江浙一带偏甜等等。而我国的名菜也是非常之多的，本文就为大家介绍一些，你若是喜欢这些菜的话，不妨去试试吧!

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