寄宝山网｜花雕酒是黄酒吗 全面的介绍一下花雕酒……

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　　花雕酒是黄酒吗?这是许多喜欢花雕酒的朋友都想知道的问题，今天小编就讲给大家全面的介绍一下花雕酒的相关知识，告诉大家花雕酒是否是黄酒，花雕酒怎么喝以及花雕酒的功效有哪些。喜欢花雕酒的小伙伴们一起来看看吧。

　　花雕酒是黄酒吗

　　花雕酒，大家可能不熟悉，但是女儿红大家肯定都听说过吧，花雕酒就是女儿红，是中国酒文化的杰出代表之一，其中字号老、具名气的是浙江绍兴的花雕酒，这绍兴花雕酒选用上好糯米、优质麦曲，再辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制而成，是黄酒中的“奇葩”。所以，这花雕酒当然是属于黄酒了。

　　大家知道黄酒的定义是什么吗?所谓的黄酒就是以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成的各类黄酒。

　　花雕酒是什么

　　花雕酒也可以叫做远年花雕酒。我们可以从这个名字看出来，花雕酒走的是文艺路线，让初识之人很有深入了解的欲望。花雕酒是中国黄酒中的奇葩，其风味独特且营养丰富，含有多种人体所需氨基酸和维生素，富盛名的当属浙江绍兴的花雕酒。

　　花雕酒是什么?其实，花雕酒就是经过长期贮藏的酒，并在酒坛外面雕绘五色彩图，这些彩图多为花鸟鱼虫、民间故事及戏剧人物，具有民族风格，是一种高尚的艺术品，颇受国际友人的喜爱。总的来说，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。

　　据说花雕的真正含义是没有嫁出去的女儿。想来也是，花雕酒的年份远高于女儿红，口感也更加纯洌，是一坛与女儿红同期埋入地下而久未取出的黄酒。花雕原名花凋，因太过悲切故改称为现在的花雕。想不到，花雕的由来如此凄美。没有人愿剩下变成花雕的，那就愿家有女儿的家家都有女儿红吧!

　　花雕酒怎么喝

　　花雕酒是黄酒中的极品，但它该怎么喝呢?小编和大家分享花雕酒的几种喝法。

　　一、常温下直接饮用，可以在酒里加点话梅或者姜片。还可以加入一些其他的饮料来中和苦味。

　　二、把花雕酒温烫至38-60度时饮用，加热后的花雕酒酒精度降低，因此变得更加香醇厚实，容易入口。

　　黄酒的喝法有许多，那么大家知道黄酒怎么喝比较养生吗?喝黄酒的禁忌又有哪些呢?今天小编就给大家介绍一下黄酒的喝法，教给大家饮用黄酒的三种科学方法，告诉大家喝黄酒的好处有哪些。喜欢喝黄酒的小伙伴们一起来看看吧。

　　黄酒怎么喝

　　黄酒是我们日常生活中，比较常见的一种酒精饮品，黄酒相对于白酒和啤酒为说是度数比较高的一种，黄酒饮用起来容易醉，能够喝黄酒的人都是酒量大的一些人群，黄酒怎么喝好呢?

　　饮用黄酒的三种科学方法

　　1.温饮黄酒

　　温饮黄酒是黄酒为传统的一种饮用方法，温热的喝黄酒有着许多的好处，有一个为显著的特点就是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精会挥发掉，且淡而无味。

　　有专业研究显示，黄酒的佳品尝温度是在38℃左右，因为在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉。同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，黄酒烫热喝是有利于健康的。

　　2.冰镇黄酒

　　之前小编讲完了黄酒的温饮，接下来就给大家介绍一种完全相反的饮用方式，那就是冰镇黄酒，这是在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法，尤其在我国香港及日本，流行黄酒加冰后饮用。自制冰镇黄酒，可以从超市买来黄酒后，放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁，有消暑、促进食欲的功效。

　　3.佐餐黄酒

　　黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味。以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘;半干型的加饭酒，宜配肉类、以及黄酒配大闸蟹;半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类;甜型的香雪酒，宜配甜菜类。

　　黄酒怎么喝才正确?我们可以用以上的三种方法来饮用黄酒，喝黄酒可以温饮，这种饮用方法是传统的，还可以用盛行一种饮法冰镇。

　　喝黄酒的禁忌

　　不宜空腹

　　人在饱腹时对酒精吸收慢，而空腹时吸收快，易醉。

　　不宜快饮

　　喝黄酒宜慢慢地品，放宽节奏，从容心境，充分享受酒味，是真正的饮酒。绍兴酒富于营养，慢慢饮容易吸收，是一种好方式，也是一种好境界。

　　不宜混饮

　　各种不同的酒混合起来饮用，易醉，而且会产生副作用，引起胃不适和头痛等。

　　三、在花雕酒中加入姜丝、枸杞子，加温至45度左右饮。

　　四、在花雕酒中放入几颗话梅用小砂锅加热微开后再煮10分钟左右，待降至室温即可入冰箱冰镇，以10—15℃为佳，加冰块饮用亦可。

　　五、将鸡蛋打入花雕酒中，烧热时成蛋花状，酒香扑鼻，暖人心肠，营养价值搞，具有养身健体的功效。

　　花雕酒的功效

　　酒是很多人喜爱喝的，酒的种类较多，在对酒选择的时候，需要对它进行了解，这样喝的时候，对身体健康不会有损害，尤其是对一些高度酒喝的时候，更是要注意这点，那花雕酒是很常见的，这样的酒香气浓郁，喝的时候对人体也是有着很好帮助，那花雕酒的功效与作用都有什么呢?

　　在选择花雕酒的时候，需要花雕酒的功效与作用进行很好认识，这样喝的时候，才会知道这样的酒，对自身有着怎么样的帮助，如何选择它佳。

　　1、作为佐餐饮品

　　花雕酒的功效是含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，花雕酒被称为“高级液体蛋糕”，花雕酒是很好的佐餐饮品。

　　2、花雕配蟹

　　吃蟹好饮花雕酒，蟹性凉，花雕酒暖胃，这是佳的搭配。

　　3、保健

　　花雕酒具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。常饮花雕酒能使人精神旺盛,体力充沛。

　　4、延年益寿

　　花雕酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，花雕酒具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。

　　5、调味

　　花雕酒可去腥、去膻、增香,使菜肴更加鲜美。

　　6、减肥

　　花雕酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，达到减肥的功效。

　　结语：看了上面的介绍，大家应该知道花雕酒是黄酒的一个种类，花雕酒也可以叫做女儿红，花雕酒的功效有许多，我们平时可以尝试饮用一下花雕酒哦，希望小编的介绍对大家有所帮助，后小编祝大家身体健康。

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