寄宝山网｜黄酒的功效与作用 七大养生功效……

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　　黄酒是养生圣品，有着许多的营养价值，有着“液体蛋糕”的美称，那么大家知道黄酒的功效与作用是什么呢?黄酒的营养价值有哪些呢?黄酒的喝法有哪些呢?下面小编就给大家一一讲解下。

　　黄酒的功效与作用

　　1、含有丰富氨基酸

　　黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒。葡萄酒多一至数倍。

　　2、易于消化

　　黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精。麦芽糖、葡萄糖、脂类。甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。

　　3、舒筋活血

　　黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。

　　4、美容抗衰老

　　黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1.B2。尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。

　　5、促进食欲

　　锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。

　　6、保护心脏

　　黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍;绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。

　　7、理想的药引子

　　相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。此外，黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。

　　大家应该都知道喝葡萄酒的好处有许多，葡萄酒对于女人来说是美容养生的好东西，那么葡萄酒的功效有哪些呢?葡萄酒怎么喝才是正确的呢?今天小编就给大家介绍一下女人喝葡萄酒的七个好处。

　　女人喝葡萄酒的好处

　　1、可保持完美的体型

　　部分女人再生完孩子后身体严重走形，在浪漫国度之称的法国，你根本无法辨认哪些女性已经是妈妈了，因为她们都是魔鬼身材。法国人进餐时一定会搭配红酒，这是全世界各国都知道的事实，就是因为长期保持饮用葡萄酒，法国女人才会一直拥有完美的体型，进行享受生活的乐趣。这和葡萄酒的功效有着不可分割的关系。

　　2、对抗衰老

　　红酒有着非常强的美容养颜的功效，实际上，女性朋友们喝红酒，由于红酒中含有非常多的抗氧化剂，能够消除肌肤中的自由基，从而令肌肤减少皱纹的滋生，延缓衰老。常喝红酒可以令肌肤更加细滑、富有弹性，整个人都会看起来更加的年轻哦!

　　3、可以预防癌症，尤其是乳腺癌

　　乳腺癌在女性群体发病率很高，特别是当今社会，生活中面临着各种无形的威胁，发病率有着上升的趋势。葡萄酒含有抗癌防癌的物质白藜芦醇，对于乳腺癌和爱她癌症的预防都有很好的作用。科学实验也对此结论有了充分的验证。

　　4、可以滋阴补虚

　　葡萄酒除了使得女人拥有完美的体型之外，还可以滋阴补肾。葡萄酒富含氨基酸、无机盐、维生素及矿物质，全面补充人体对于各种营养素的需求。葡萄酒杀菌消毒，增强人体抵抗力。从生理学上讲，女性算是属于弱势群体，喝葡萄酒可以对我们的身体可以起到很好的滋补作用，更有利于身心健康。

　　5、护发

　　红酒的另一大好处就是它可以帮助女性朋友们保护好乌黑迷人的秀发，红酒中所含有的营养成分可以帮助我们的秀发更加柔顺和透亮，因此，常喝红酒也是迷人秀发的一个好帮手，想要拥有柔美秀发的女性朋友们可以常喝红酒哦!

　　6、提高人体免疫力

　　适当的饮用红酒，可以帮助人体提高免疫力，由于喝下红酒后，会在人的大脑中产生一种特别的化学物质，这种特殊的物质可以帮助女人们提高免疫力，以及保持充沛的精力，使人更加活力四射。

　　黄酒的营养保健功能

　　黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。

　　黄酒中已检出的无机盐达18种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。黄酒中的维生素B、E的含量也很丰富，主要来自原料和酵母自溶物。

　　黄酒中的蛋白质含量为酒中之，每升绍兴加饭酒的蛋白质含量达16g，是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能。绍兴产黄酒中的氨基酸达21种之多，且含8种人体必需氨基酸。每升加饭酒中的必需氨基酸达3400mg，而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸仅为440mg或更少。

　　黄酒含丰富的功能性低聚糖，如每升绍兴加饭酒中的异麦芽低聚糖、潘糖、异麦芽三糖含量达6g。这些低聚糖是在酿造过程中，物料经微生物酶的作用而产生的。功能性低聚糖进入人体后，几乎不被人体吸收、不产生热量，但可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，可改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。

　　黄酒什么时候喝好

　　黄酒是由粮食、酒曲及酒药混合酿造而成的，酒精的度数很低，口感十分的醇正，可以满足人们对酒精品质的需求，黄酒的饮用方式有很多，热饮以及冷饮都是不错的选择。

　　黄酒什么时候喝好?黄酒传统的饮法，当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般，冬天盛行温饮。黄酒的佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾。

　　冰镇黄酒，在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法，尤其在我国香港及日本，流行黄酒加冰后饮用。自制冰镇黄酒，可以从超市买来黄酒后，放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。

　　以上的内容就是对于黄酒什么时候喝好的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。黄酒不仅仅具有饮用的价值还具有药用的价值，我们可以通过浸泡黄酒来调制多种的药酒;黄酒还可以用于作料的调制，在烹制荤菜的时候加入黄酒，可以祛除肉类的腥味，增加菜品的美味。

　　结语：上面的内容就是小编对于黄酒的功效与作用的介绍，黄酒不仅可以舒筋活血还有帮助消化等作用。大家知道黄酒什么时候喝好了吧，大家平时可以多喝一点这种养生饮品哦，希望这篇文章对大家有所帮助。

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