寄宝山网｜咖啡致癌吗 是真的还是谣言……

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　　许多人爱喝咖啡，但是不知道从哪天开始，咖啡致癌这个话题就让人不断的担心，一方面，咖啡的味道真的是令人流连忘返，另一方面，要是真的致癌，怎么办。今天我们一起看看咖啡致癌吗，顺便了解下喝咖啡的好处，赶紧看看吧。

　　咖啡致癌吗

　　咖啡，可以说是全世界受欢迎的饮品之一，那浓郁的香气，醇美的口感让不少人对咖啡爱不释手。除了极佳的口感，咖啡也是很多人用来提神的必备饮品。不管是学生党还是上班族，都有一大批咖啡的死忠粉，咖啡已然成为一种生活必须品。

　　然而，一直以来关于咖啡致癌的话题就没有间断过，这些传言是真的吗，到底有没有科学依据呢?

 

　　专业背锅多十载

　　国际癌症研究机构上一次评估咖啡的致癌风险是在1991年，自那时起把咖啡列为“可能致癌物”。然而，自那以后展开的诸多研究均无法把咖啡与致癌风险挂钩。

　　许多商家也会将大众对咖啡致癌的疑虑作为宣传点，对咖啡的致癌性进行大肆宣扬，以讹传讹终直接导致公众对咖啡的误读。

　　事实如何

　　很多女性会认为喝咖啡与乳腺癌之间有着莫大的联系，但是事实上是怎么样的呢，让我们一起看看。

 

　　2015年，杂志中一个研究集结了德国、英国、瑞士、西班牙等10个欧洲咖啡消费大国的23个研究中心，共计30余万人，历经长达20年的数据统计，后得出的结论是：不论咖啡饮料是否含咖啡因，都与得不得乳腺癌没有直接关系;甚至，绝经后喝咖啡的女性，乳腺癌患病率更低。

　　洗刷污名

 

　　就在近日，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)更是发布了为咖啡“洗刷污名”的重磅消息，新的研究成果显示，一直被怀疑可能致癌的咖啡，只要在被端上来的正常温度下饮用，并不存在相关危险性。还表示喝咖啡“有强烈的抗氧化效果”，对胰腺、乳房和前列腺无致癌作用，咖啡可以降低患肝癌和子宫内膜癌的风险。

　　这里不得不强调一下，报告中提到，尽管喝“常温咖啡”不会提高癌症风险，但是喝65摄氏度以上的“过烫咖啡”会提高食道癌风险。不光是热咖啡，饮用65摄氏度以上的热茶或其他热饮，均会提高食道癌风险。

　　所以说，咖啡致癌并不是因为咖啡本身有罪，而是因为你喝的咖啡温度太高了，这本是可以控制的，不是吗。所以，不要喝烫嘴的，包括水和茶。

 

　　喝咖啡的正确姿势

　　1.不要喝太烫的咖啡，65摄氏度以下。

　　2.每天饮用1-5杯。

 

　　在我们生活中，咖啡是比较常见的一种饮品，有很多人在熬夜的时候会午休结束的时候喝上一杯咖啡，那你知道咖啡的种类有哪些吗?咖啡的功效与作用有哪些呢，生活中咖啡有什么样的药用价值呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。

　　咖啡的种类

　　拿铁(Caffè Latte)。拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上,加入多少牛奶没有一定之规,可依个人口味自由调配。

　　布雷卫/半拿铁(Cafe Breve)。很像拿铁,不同是加入了的不是牛奶,而是半牛奶、半奶油的混合物,有时会再加少许奶泡。

　　摩卡(Caffè Mocha)。一种古老的咖啡,得名于的摩卡港。摩卡是由意大利浓缩咖啡、巧克力糖浆、鲜奶油和牛奶混合而成的,是意式拿铁咖啡的变种。

　　爱尔兰咖啡(Irish Coffee)。一种既像酒又像咖啡的咖啡,是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油、糖混合搅拌而成。

　　咖啡的功效与作用

　　1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

　　2、咖啡对皮肤有益处。咖啡中含有一些人体所缺的营养物质，而这些营养物质可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。

　　3、咖啡有解酒的功能。在平时如果就喝多的难受的话，不妨喝些咖啡，因为酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

　　4、咖啡可以消除疲劳。大多数人都知道其实咖啡是具有消除疲劳的感谢的，所以在平时要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。

　　5、一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的几率低于40%。

　　6、常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。

　　喝咖啡的好处

　　1.咖啡含有一定的营养成分

　　咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

 

　　2.咖啡对皮肤有益处

　　咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。

　　3.咖啡有解酒的功能

　　酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

 

　　4.咖啡可以消除疲劳

　　要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。

　　5.一日三杯咖啡可预防胆结石

　　对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的几率低于40%。

　　6.常喝咖啡可防止放射线伤害

 

　　放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。

　　7.咖啡的保健医疗功能

　　咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。

 

　　8.咖啡对情绪的影响力

　　实验表明，一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

　　咖啡因是咖啡中的一种较为柔和的兴奋剂，它可以提高人体的灵敏度、注意力、加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能。通常一杯咖啡，含咖啡因60-65mg。但摄取过多的咖啡因，容易发生耳鸣心肌亢进(心脏跳动迅速，脉搏次数增加)。及脉搏跳动不均，所以必须适量饮用咖啡。

　　结语：好啦，通过以上的文章介绍，相信大家以后可以安心的喝咖啡啦，不得不说，咖啡的味道真的是很独特呢，尤其在忙碌的日子里，品尝一杯咖啡真的是别样的美味，但也要注意文章中所说的咖啡温度哦，否则真的要注意致癌了。

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