寄宝山网|夏至吃什么 这9种食物适合在夏至食用……

123456789

  夏天的节气已经过去了好几个,现在已经到了夏至节气,夏至时天气炎热,大家要注意防晒和防暑,也要注意自己的饮食,夏至的时候吃什么食物好?夏至进补不能什么都吃,此时有很多饮食禁忌需要大家了解一下。

  夏至吃什么

  1、苦瓜

  苦瓜是夏季的应季蔬菜,也是夏季是餐桌上常见的美食,经常吃苦瓜对身体有一定的好处,主要是它当中存在大量的罗汉果苷和苦瓜素成分,吃起来有一定的苦味,如果在夏季的时候,常吃苦瓜能起到养心降火的作用。

  苦瓜是一种很有营养的蔬菜,它当中有脂蛋白和维生素C,这些物质到了身体中,能起到增强机体免疫力的作用。苦瓜中含有高能清脂素,这个物质到了身体中能起到减肥的效果,所以想要减肥的人,平时可以多吃一点苦瓜。

  2、莲子

  莲子是夏季时令果品,它比较适合大家在夏季食用。刚采摘的莲蓬,不会很老,只要轻轻扒出来就可以直接食用。老了的莲子去皮后可以直接用来熬汤或是煮粥食用,它也可以和银耳一起煮汤饮用,莲子可以说是夏季能错过的食物。

  3、莴苣

  莴苣是春夏常见蔬菜,清脆爽口,美味鲜嫩。可以生吃、炒制、凉拌、炖汤或干制。它味微甜,性凉,有通乳、利小便和消食作用。常被用来作为小便短少、尿血等症的食疗菜品。而且莴苣中含有丰富的铁离子,很利于身体吸收,经常吃新鲜的莴苣,能有效预防缺铁性贫血。

  4、芥蓝

  芥蓝有微微的苦味,并含一定量的有机碱,有刺激味觉神经的作用,可增进食欲,加快肠胃蠕动,对消化有利。此外芥蓝中有一种独特的成分叫金鸡纳霜,此种物质有抑制身体体温的作用,能起到消暑解热的功效。芥蓝中的膳食纤维含量丰富,可以预防便秘、降低胆固醇、软化血管、保护心脏。

  5、粥

  江苏无锡的人在夏至这一天,早餐会吃麦粥。麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味,能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振,同时还可祛湿利尿,是夏至节气不可多得的美味。

  6、至羹

  湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,名“夏至羹”,民谚云“吃了夏至羹,麻石踩成坑”,“夏至吃个团(音为”坨“),一脚跨过河”,意喻力大无比,身轻如燕。

  7、夏至饼

  夏收完毕,新麦上市,所以有日吃面尝新的习俗,也有人用麦粉调糊糊,摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐,及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”。

  夏至已经到来,大家在生活方面要做出一些规划和调节,此时天气是很炎热的,大家除了做好防暑工作外,还有很多注意事项需要了解。夏至大家要护理好自己的身体,此时也有很多养生禁忌需要明确的了解一下。

  夏至注意事项

  久吹空调

  在夏天的时候,人们都喜欢在有空调的房间中待着。空调的温度过低,或是一整夜都开着,很有可能会让寒气进入到身体中,会损伤到阳气,所以大家不能一味的贪凉,总是吹空调还是会给身体带来一定影响的。

  人们长时间吹空调,经常用风扇可能会让寒气凝滞在身体里,这样就会让身体中的气血运行受阻,很有可能会出现感冒、头痛、鼻塞、面瘫等多种疾病。平时空调一定不能太低,还有要定期在室外活动。

  贪食生冷

  炎热的夏日喝一杯冰镇饮品,吃一个冰淇淋是非常开心的事情,大家也会感觉很舒坦。但是经常吃冷饮和冰激凌,对身体也是有影响,可能会引起健康问题,在夏季的时候,人体阳气呈向外扩散的趋势,吃了很多生冷食物,会严重损耗阳气。

  大量饮水

  夏天出汗多,容易缺水,有些人口渴了就会大量饮水。其实,这样的喝法并不好。因为若短时间内突然大量饮水,易导致稀释性低钠血症,进而损害心脏和肾脏功能。建议小口、少量、多次饮用。

  吃隔夜菜

  经常会有人问,夏天的剩菜可以过夜吗?夏天剩菜剩饭如果长时间放置,容易产生亚硝酸盐等有害物质,即使经过高温加热,这些毒素也没法消除。而临床上因为夏天食用隔夜菜导致的问题并不少见,如腹痛、腹泻、呕吐,甚至食物中毒。

  夏至养生禁忌

  少开空调

  中医认为,要使气机通畅、毛孔疏泄正常,夏季应尽量少开空调,让毛孔得以开放,自然排汗,这有利于体内积聚的废物、毒素随汗液排出体外。其实,使用自然的避暑方法,比如到树荫下面。在自然的环境下出点汗,更有利于避暑。

  8、豌豆糕

  夏至这一天,在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏令天气火热,人们多不思饮食,才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外,老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。

  9、夏至蛋

  湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日,将整鸡蛋煮熟,剥壳后加红枣煮汤吃,叫“吃夏至蛋”。湘南一带,主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来,将整鸡蛋煮熟,用红纸或红色染料将蛋皮染红,再用一个小网袋装上,系上少年、儿童的前胸,一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为夏至吃蛋,能强身健胃,行走有劲。谚云“夏至吃蛋,石板踩烂。”。

  夏至饮食禁忌

  1、忌夜食生冷

  夏季夜短,年事稍长之人,或体质稍弱者,腹中常冷,不易消化饮食,生菜、瓜类等,本为夏季忌食之品,夜间尤其要注意食用此类食物。夜间亦要注意不要吃肉、面、生冷、粘腻之物,否则可见腹胀、吐泻交作等病症。

  2、清淡饮食多吃蔬果杂粮

  夏至时节气候炎热,人的消化功能相对较弱,因此,饮食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食杂粮以寒其体,不可过食热性食物,以免助热;冷食瓜果当适可而止,不可过食,以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多,以免化热生风,激发疔疮之疾。

  3、冬至饺子夏至面

  民间的百姓们在这一天吃夏至面(冬至吃饺子)。为什么同样是面食,却有饺子和面之分?这些其实也是有讲究的。专家称,面食是高热量的,饺子用面包裹起来,这也就意味着把热量也包裹了起来,这就符合冬至主藏的意思。而夏至节气,与冬至相反,要把阳气放出来,同样是面食,可面切成条后,就意味着把热适当地放出来了。另外,面汤好要放盐,吃面要学会喝面汤。

  4、晚睡早起睡午觉

  此时节,公众起居调养应顺应自然界阳盛阴衰的变化,宜晚睡早起,而老弱者则应早睡早起,尽量保持每天7小时左右的睡眠时间。从这天开始,一定要睡午觉。夏至阴生,在中医理论中,午觉是以阳养阴,子觉是以阴养阳。只要能合上眼睛一会,就能达到很好的养阴效果。

  结语:上文已经为大家介绍了夏至吃什么,我们现在应该知道到了夏季要怎么为身体进补了,生活中大家要注意自己的饮食习惯,少吃会增加身体火气的食物,在夏季饮食一定不能盲目,要多吃清热解暑的食物。

987654321

You may also like...