寄宝山网|大寒的习俗 大寒这些风俗你都了解了吗……

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  现在已经是大寒节气了,过了大寒就是年,现在年味也越来越重了,到每个节气都有自己的习俗,主要就是迎接这个节气的带来,大寒的习俗有什么呢?有很多年轻人对我国传统节日了解的并不多,大家知道大寒是什么时候吗?

  大寒的习俗

  八宝饭

  在民间大寒节气有吃糯米的说法,主要是糯米可滋补人体的正气,在吃了糯米后身体会发热,这样就可以起到御寒、养胃、滋补的效果。糯米制作的食品,比较典型的就是八宝饭。糯米蒸熟后应该要拌糖、猪油、桂花,然后要将其倒入红枣、薏米、莲子、桂圆肉等器具中,浇上糖卤汁即成。

  年糕

  大寒的时候吃消寒糕已经是北京一直以来的习俗了,要知道消寒糕是年糕的一种,不过因为它当中的糯米比大米含糖更要一些,吃了后身体会感觉暖和,有非常好的温散风寒、润肺健脾胃作用,所以有的人在“大寒”这天会吃年糕。

  所以老北京的习俗中大寒这天,一家人分吃年糕,既带着吉祥味,也能驱散身上寒意,所以称为“消寒糕”。

  鸡汤

  大寒的时候天气会比较寒冷,此时南京人在饮食中会多吃炖汤和羹食物。大寒其实已经是农历四九前后,此时比较传统的一九一只鸡食俗还是被很多家庭所推崇,南京人一般会选择老母鸡,或单炖、或添加参须此时喝上一碗鸡汤真是非常享受。

  糯米饭

  古语有云:“小寒大寒无风自寒”。小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间认为糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效,在寒冷的季节吃糯米饭适宜。加之糯米饭寓意温暖,从年头到年尾“暖笠笠”,更是有吉祥之意。

  大寒迎年

  大寒节气的时候,时常会和岁末时间相重合。因此,在这样的节气中,除顺应节气干农活外,还要为过年奔波——赶年集、买年货,写春联,准备好各种祭祀供品,扫尘洁物,除旧布新,准备年货,腌制各种腊肠、腊肉,或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。同时祭祀祖先和各种神灵,祈求新的一年能够风调雨顺。

  大寒已经到了,马上也要过年了,此时天气寒冷,人们都不喜欢走出室内,此时要多多注意生活中的细节才能让身体更健康,大寒节气有很多养生常识需要了解一下。在大寒的时候,人们也可以通过饮食让身体强壮起来,那么吃什么能养生呢?

  大寒养生常识

  一、要补足肾气。冬天是很好的进补节气,根据我国的古书记载,冬季是很好的补肾季节,四季都对应着不同的脏器,冬季对应的就是肾,当然我们要知道这里面说的肾,不是说西医说的实质性的脏器,中医方面肾的概念,包含了生殖器官和泌尿系统等,一个人的气血充足才不能出现疾病。

  在冬季的时候要补好肾,大寒节气可以说是的冬季寒冷的节气,一定要补肾。补肾的食物有很多,大家可以适当的吃吃火锅,也需要多喝一些羊汤,这样能够起到驱寒的作用,还能补肾,在此时也要吃黑色的食物,像是如木耳、黑豆等,中医理论以色补色,木耳是黑色的,肾的颜色也是黑色的可以多吃木耳。

  二、早睡早起睡眠充足。在大寒的时候很多动物都是选择冬眠,但是作为人类不可以,所以大家在睡眠方面需要保证充足,每天需要按时睡觉,按时起床,成年人要保持每天6—8小时的睡眠时间,小孩子要根据年龄睡够觉。此时一定不能经常熬夜。

  三、建议每天到户外晒太阳。冬季的阳光是比较温和的,紫外线较弱,对人的皮肤的伤害很小,所以,建议每天都去晒太阳,小孩子晒太阳有助于钙的吸收,可以帮助孩子长高,成人晒太阳会有助于身体健康。

  四、经常做一些运动。虽然冬季寒冷,但是也要坚持锻炼,在没有雾霾的天气可以进行晨练,打打太极拳,练练太极剑,女性朋友可以选择在室内练练瑜伽,小孩子可以去室内的游泳馆游泳,这些都是不错的选择。

  五、晚上可以泡脚。冬季比较寒冷,晚上睡觉前可以用温热的水泡脚,可以帮助消除疲劳,同时还有助于睡眠,也可以选用中药材泡脚,但是泡脚一定要遵守注意事项,要在健康和安全的前提下坚持泡脚,如果身体有一些特殊疾病的人不建议泡脚。

  大寒吃什么养生

  1、白萝卜

  旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。因为“芝麻开花节节高”,除夕夜的时候,人们会把芝麻秸洒在行走之外的路上,供孩童踩碎,谐音吉祥意“踩岁”,同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”,讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。

  纵饮做牙

  “纵饮”,是指放开宴乐,纵情喝酒。“做牙”,也被称为“做牙祭”,原本是祭祀土地公公的仪式,人们习惯性地把“美餐一顿”称为“打牙祭”,就是从“纵饮做牙”这样的风俗演变而来的。现代的公司和企业在年底流行的“年会”也是尾牙祭的遗俗,这里还有一个“吃头牙粘嘴须,吃尾牙面忧忧”的“潜规则”故事。

  除尘糊窗

  “除尘”,又称“除陈”,就是大扫除的意思。除尘一般放在腊月二十三、四小年时候进行,即“祭灶”日,除尘时要忌言语,讲究“闷声发财”。“糊窗”,就是换掉旧窗户纸,换上新的窗户纸,“糊窗户,换吉祥。”为了美观,有的人家会剪一些吉祥图案贴在窗户上,又称“贴窗花”,一般放在腊月二十五进行。

  大寒是什么时候

  大寒是二十四节气中后一个节气,每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。大寒,是天气寒冷到极点的意思。

  大寒时节,中国南方大部分地区平均气温多为6℃至8℃,比小寒高出近1℃。“小寒大寒,冷成一团”的谚语,说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。小寒、大寒是一年中雨水少的时段。

  对于某些作物来说,在一定生育期内需要有适当的低温。冬性较强的小麦、油菜,通过春化阶段就要求较低的温度,否则不能正常生长发育。中国南方大部分地区常年冬暖,过早播种的小麦、油菜,往往长势太旺,提前拔节、抽苔,抗寒能力大大减弱,容易遭受低温霜冻的危害。可见,因地制宜选择作物品种,适时播栽,并采取有效的促进和控制措施,乃是夺取高产的重要一环。

  结语:上文已经为大家介绍了大寒的习俗,我们现在对大寒要怎么做有了一些了解了。到了大寒的时候应该要做好保暖措施,多吃一点对身体好的食物,也要做好大寒的防护,在大寒的时候人们也要为身体补充营养物质。

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